Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Карвинг -художественная резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная резка по овощам и фруктам
2
Эллиса
31 июля 2013

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг в кулинарии - это резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Красиво оформленное блюдо важный элемент современного повседневного и праздничного стола, а фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.

Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций.Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. В одних странах мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок, и только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном,  тайский нож в сочетании с различными резцами. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Это искусство в наши дни притягивает и любителей, и профессионалов. Уже давно кулинарные выставки, продуктовые шоу, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов.

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Этому искусству тысячи лет. Передается оно из поколения к поколению. Когда смотришь на такие композиции, то кажется, что вырезать такую красоту невозможно. Но всегда надо верить в себя! "Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это," - сказала Мишина А.В. и сделала это. И я поверила ей, и сама начала учиться этому искусству.

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Оформление блюд с помощью карвинга может быть самым различным. Сегодня на столе у Вас букет из овощей, а завтра - целый аквариум.

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

В общем, Ваша семья не устанет удивляться увиденному, а дети, которые отказывались от овощей, несмотря на все Ваши уговоры, с радостью будут съедать целые порции.

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Карвинг -художественная  резка по овощам и фруктам

Я показала Вам несколько своих работ, не судите строго, ведь я училась сама, без учителей и курсов.

На ютубе сюжет нашего местного телевидения о моих работах по карвингу.
Кто интересуется карвингом, посмотрите мои работы.

http://www.youtube.com/watch?v=ZadPpagbceE

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
marysa
marysa
15.11.2013 23:11:17

Красотища какая!!!😃😍 Браво! браво!!😃💐💐💐

Эллиса
Эллиса
15.11.2013 23:14:32
marysa,

Мне очень приятно, что не зря я это делала, рада, что мои работы нравятся, спасибо огромное за высокую оценку!!!!!!!!!!!😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

marysa
marysa
15.11.2013 23:20:56
Эллиса,

Да как же такие работы могут зря быть! Они такой позитив несут и эстетическое удовольствие! А какое удовлетворение творец испытывает могу только догадываться! всегда питала слабость к карвингу, но так и не сложилось пока приобщиться... только мелочушки разные делала)))🌸🌿🌸🌿🌸🌿

Эллиса
Эллиса
15.11.2013 23:32:34
marysa,

Когда я заказывала ножи для карвинга, то мне там посоветовали не тратить деньги зря и объяснили, что наличие ножей не означает того,что я сама, без курсов, смогу чему то научиться и привели пример...если вы купили скрипку, желаете играть на ней, но не имеете слуха и в школу не пойдете, что из этой затеи получится? Но я не послушала этих советов, купила ножи и стала сама учиться, но а что из этого получилось Вы видите. Поэтому я всем советую делать то, что нравится и никого не слушать. А если чего то очень хочется, то все обязательно получится!😃

marysa
marysa
15.11.2013 23:35:54
Эллиса,

Не сомневаюсь! очень согласна с каждым словом! вот как раз этих заветных ножей ни как не дождусь! но этот пост только утвердил мое желание! спасибо Эллиса!😍💗

Эллиса
Эллиса
15.11.2013 23:44:06
marysa,

Ура!!!! В ряду карвингистов пополнение!!!!!!!! Я ОООЧЕНЬ РАДА!!!!💖💖💖💐💐💐💐💐

marysa
marysa
15.11.2013 23:45:06
Эллиса,

еще только планируется))) спасибо)😘pooh_lol

Эллиса
Эллиса
15.11.2013 23:46:58
marysa,

Ну это уже пол дела, а когда ты заразился карвингом, то трудно свернуть с этого путиpooh_lol😍😍😍💐💐💐

Солнце
Солнце
15.11.2013 22:58:18

Ну Вы - Талинтище Эллиса! 💐

Эллиса
Эллиса
15.11.2013 23:02:09
Солнце,

СПАСИБООО!!!!!😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

vitochka
vitochka
08.08.2013 19:28:14

Просто кошмар....Как красиво...😍

Ира
Ира
08.08.2013 18:22:15

Совершенно замечательный и удивительный пост!😍 Чудесное увлечение! Работы необыкновенные!!! Просто чудо!!!😍🌹🌹🌹🌹🌹

Показать еще комментарии