Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Рецепт №7: Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой

0
НатаЛи
27 июля 2011

Всем доброго времени суток!

Выкладываю следующий рецепт из кулинарного марафона!

Им оказался рецепт салата. Так как он есть на этом сайте, я прикрепила мои фото к нему, а о впечатлениях расскажу в этом посте...

Итак...Если вы читали рецепт, видели, в салат идет сельдерей, уксус на эстрагоне, мускатный орех...это всё то, что я вообще не точно не ем, а очень-очень не ем:) у меня просто непереносимость этих продуктов, думаю смертельная:)

Так вот, что же делать? уговор с марафоном - не отступать от рецептов- есть уговор и я решила все делать согласно написанному правилу...Пробовать я решила не сама, а преподнесла это драгоценное право семье:)

Вот что получилось: как вы поняли, салат готовится очень легко. Тем более, рис готовила не я, а мультиварка;) Вот тут самое первое и главное! половинка лимона, указанная в рецепте для риса...как ее положить в рис, если он в мультиварке? я его нарезала дольками и положила вместе с сырым рисом. Было 4 дольки...этого оказалось много для моего риса. Он напоминал лимонную бомбу:))) и по вкусу и по виду;) но это означало только то, что соли и уксуса будет меньше...

Идем дальше...Лук! с уксусом и мускатным орехом - это пытка для меня...все сделала. Замариновала. Пусть ест моя семья;)

Так как на дворе лето, я не стала брать консервированную кукурузу, а сварила свежую. У меня американская, сладкая. Нарезала ее семена ножом. Получилось ничуть не хуже, чем консервированная:)

Дальше все просто...Нарезать овощи, смешать...Красивое сочетание получилось...я бы даже сказала не летнее, а весеннее! :) Готовила без кинзы, заменив (исходя из рецепта) ее на укроп. 

Рецепт №7: Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой

Вывод: Для меня на вид: как быстрозамороженные смеси с рисом:)) Со слов семьи: "Пряный кисловато -сладкий вкус. Лимонный рис напоминает чем-то рис из японских роллов:) Сытно и предвещает обед" -это цитата:)))

Аккуратность рецепта: отличная!

Нюанс: помнить про лимон для риса- его должно быть немного;).

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
30.07.2011 01:08:29

:)) Очень интересная история! Фото великолепное, сочное и яркое! Молодец, НатаЛи! :)

НатаЛи
НатаЛи
31.07.2011 19:25:41
Ольга♥Ч,

спасибо, Ольга!

Вениамин
Вениамин
28.07.2011 06:55:23

Я с этим рецептом год назад познакомился - мне пришелся по душе. Правда был перекроен на мой вкус (так, самую малость:)) - был без сельдерея, лука, уксуса, кинзы:) Спасибо за очередную занятную историю!

НатаЛи
НатаЛи
28.07.2011 08:29:47
Вениамин,

на здоровье, Вениамин! мне иногда тоже хочется выкинуть многие ингредиенты, то тогда получится, что я не услышу в блюде "вкус" автора...в марафоне решила не отступать от написанных ингредиентов:) ЗЫ: про сладкое со страниц 256 и тд помню;)

Вениамин
Вениамин
29.07.2011 07:24:24
НатаЛи,

Про стр. 256 и др. можешь забыть - подбирал рецепты специально для дачи! Настаиваю на пасте-ракушках:)

НатаЛи
НатаЛи
29.07.2011 09:06:38
Вениамин,

видишь ли в чем дело: я хочу найти настоящие большие ракушки, а их почему-то нет в том маркете, где я обычно делаю покупки. Сегодня выйду из "зоны своего комфорта"- читай маркета и найду их. Тогда точно будет этот рецепт.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.07.2011 01:26:57

Неоднозначный рецепт, но интересный. Всегда в рецептах лимон использую с опаской, т.к. вкусы разные, да и лимон бывает разный. Не могу не сказать, что фото выше всех похвал, очень красиво, красочно и аппетитно!

НатаЛи
НатаЛи
28.07.2011 01:38:20
LapSha (Мария),

спасибо, Мария! Лимон был и в одном из выше указанных рецептов, но там я его добавляла уже в приготовленный рис...а тут попробовала варить...Если бы было 2 дольки- в самый раз!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.07.2011 01:56:43
НатаЛи,

ага, ещё интересней. Прошлый рецепт помню) Получается что важно в какой именно момент добавляется лимон...? Я вот с лимоном пока не очень разобралась, хотя муж очень любит его, да и ему по здоровью лимон показан к применению) Очень интересен и полезен ваш опыт, спасибо)

НатаЛи
НатаЛи
28.07.2011 08:38:58
LapSha (Мария),

на здоровье, Мария! не всегда успеваю выкладывать рецепты...работа...накопилось много...буду дерзать вкладку ночью, ранним утром:) пока не убежала на работу;)