Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

0
Галина
29 марта 2014

Часть третья. Дачно-кулинарная.

У этой темы есть два аспекта. Один современный – маринованные  крылышки, рыба  на гриле, шашлыки и т.п. И другая сторона – натуральная, природная: приготовлено из того, что выращено здесь на земле. Вот об этом я и хочу рассказать.

Завтрак: творог и сметана из соседнего поселка, ягоды с куста.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

Работы на даче всегда много, и одно из важных занятий заготовки – пока еще только варенье. Сварили, разлили, а взглянула на пустую чашку с половником и не могла не сфотографировать эту красоту.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

Самый здоровый напиток – компот из свежих ягод и фруктов. Собрала всех понемногу, что были на даче. Начала с яблок – нарезала, залила водой, довела до кипения. Кипятила не более пары минут и потом добавляла ягоды, вначале те, что поплотнее, например смородину,  Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

доводила до кипения и добавляла вишню, потом опять до кипения и, в последнюю очередь, малину. 

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

Добавляла немного сахару и отставляла, чтобы  компот остыл и настоялся. Варили большую кастрюлю, чтобы хватило на пару дней.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

До обеда остается пара часов. Как раз время заняться огурцами, чтобы к обеду были малосольные огурчики. Наверное, всем известен это экспресс-метод – «Огурцы быстрого приготовления»: у 1 килограмма огурчиков, желательного одного размера, обрезать «попки» с двух сторон и поместить в пакет. Укроп, листья вишни, смородины очищенные и нарезанные зубчики чеснока – по вкусу. А соли и сахару – по 2 столовые ложки.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

Все перетрясти в мешке и оставить. Через два часа они будут в самый раз.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

А если до обеда захотелось перекусить, то можно, как в детстве, разрезать огурец вдоль, посыпать солью и зелеными семенами (или это еще цветы) укропа и перетереть. Чувствуете аромат свежего огурца с укропом?Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

А что может быть вкуснее молодой картошечки с заливкой из растительного масла с растертым с солью укропом, чесноком , базиликом и всеми любимыми вами травами. И опять сказочный аромат! 

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

И огурчики уже «замалосолились»

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

А это борщ из свекольных листьев и свежих овощей!

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

На полдник – чай с листом смородины 

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

и свежей малиной.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

И просто аленький цветочек.

Воспоминания о прошлом лете... дачно-кулинарные

 

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Natali
Natali
31.03.2014 11:44:24

Сплошной позитив! Мне прошлым летом о всех ягодках, огурчиках, компотиках только мечтать приходилось😌. Хотя все рядом было -только руку протяни. Но постоянные колики, животики, аллергии у младшенького заставили все это великолепие на год отложить😊Вот теперь в этом году оторваться мечтаюpooh_lol

Галина
Галина
31.03.2014 13:31:47
Natali,

Да-да! моя младшенькая внучка подросла, перешла на самостоятельное питание, теперь дочь тоже может позволить себе все кушать. Растите здоровенькими💗

marysa
marysa
31.03.2014 11:20:15

От тарелочки с домашним творогом, сметанкой и ягодками и от огурчиков малосольных, у меня вообще свело все внутри!!!😁😄😍😍😍Какая же это ценность!!! 😇😇😇💐💐💐

Галина
Галина
31.03.2014 13:29:37
marysa,

Все гениальное просто🌻

ВикторияS
ВикторияS
30.03.2014 21:00:18

Какое чудесное летнее воспоминание!! 🍀🌸🍀Летние ароматы передаются через монитор! 🍃💗🍃 Вкусно, ярко и свежо!!!!!!!!! 😃😍

Солнце
Солнце
30.03.2014 20:49:56

Ммм . . . , сколько всего полезного, красивого, яркого, ароматного и вкусного! 😋💐😊

Галина
Галина
30.03.2014 20:54:41
Солнце,

Угощайтесь😊От всей души😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
30.03.2014 18:48:30

Все знакомо: очень вкусно и ароматно! 😋 А еще - ярко и красиво! 😍

Галина
Галина
30.03.2014 19:31:41
Жанна Тихонова,

Да, все простые и знакомые продукты, знакомые с детства. И в этом их прелесть🌻

Показать еще комментарии