Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Хвалебная песнь Ярославе

Хвалебная песнь Ярославе
1
Анастасия
01 апреля 2014

Ну вот добралась я и до Ярославы.К стыду своему должна признаться,что именно к её рецептам у меня практически нет фотографийХвалебная песнь ЯрославеПойду,сделаю себе харакири.Хвалебная песнь Ярославе

Но тем не менее,не могу не поделиться замечательными рецептами этого светлого человечка."Слились в экстазе" мы с ней в нашей общей любви к кукурузной муке.И совершенно покорила она меня своей брусничной выпечкой.Говорим "Ярослава" - подразумеваем "брусника", говорим "брусника" - подразумеваем "Ярослава".Хвалебная песнь Ярославе

И начну я, пожалуй, с ШОКОЛАДНО-БРУСНИЧНОГО ТОРТА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/64120-shokoladno-brusnichnyy-tort-s-tvorozhnym-kremom  Это просто какое-то шоколадно-бруснично-творожное великолепие. Я неоднократно и для себя,и на заказ пекла торт а-ля "Чёрный лес".Он один из моих любимых тортов. Я его делаю с бисквитом "шоколад на кипятке" и крем "творог со сливками".Но крем у Ярославы - это просто упоение. Я и не упомню, сколько раз я пекла этот торт .И для себя, и в гости, и на работу.Я просто конкретно на него подсела. Все и везде были от него в полнейшем восторге.И так как я не удосужилась его сфоткать в первородном виде, то выставлю фото этого торта,который я пекла и украшала в подарок одному хорошему человеку. Мне очень хотелось сделать что-то приятное,вкусное (уверена была,что Ярославин торт не подведёт) и запоминающееся, и вот что получилось.

Хвалебная песнь Ярославе

Но самый первый пирог от Ярославы это  КЕКС ЛИМОННО-КУКУРУЗНЫЙ С БРУСНИКОЙ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/29313-keks-limonno-kukuruznyy-s-brusnikoy  Ароматный, воздушный, красивый.Также пекла его несчётное количество раз, и мне кажется, среди моих друзей не осталось ни одного человека, обделённого этим восхитительным пирогом. Можно просто проглотить язык! Хвалебная песнь ЯрославеДелала его и с лимонной глазурью, и с апельсиновой, и без глазури.И во всех видах он хорош.

В продолжение темы кексов не могу не упомянуть  МАФФИНЫ С ОВСЯНОЙ МУКОЙ И ЯБЛОКАМИ   http://www.edimdoma.ru/retsepty/60524-maffiny-s-ovsyanoy-mukoy-i-yablokami  Нежная, воздушная, ароматнейшая мякоть и сладкая, хрустящая корочка.Это просто восхитительно!Хвалебная песнь Ярославе

А её МАФФИНЫ С РИСОВОЙ МУКОЙ И ЛИМОНОМ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/51017-maffiny-s-risovoy-mukoy-i-limonom? Это просто песня!Хвалебная песнь Ярославе Рассыпчатое,ароматное тесто, просто тающее во рту. Жалею,что делала без глазури, надо обязательно повторить. Уверена,от глазури они только выиграют. Но на глазурь я как-то подсела уже после знакомства с лимонно-кукурузным кексом.

По сладкой выпечке, пожалуй, закончу. Но кулинарная книга просто трещит по швам от рецептов Ярославы. Жаль,заканчивается брусника. В прошлом году были в гостях у моего брата в Питере и любимая моя невестка оделила меня с широкого барского плеча почти ведром брусники. Даже и не смею мечтать,Хвалебная песнь Ярославечто ещё когда-нибудь такое счастье привалит.

Перейду-ка я к выпечке сытной. То,что можно готовить на ужин или даже на обед.Ну,это несомненно  КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/57967-kulebyaka-s-kapustoy-i-farshem   Хоть я и накосячила с приготовлением (умудрилась и фарш, и капусту запихнуть в сыром виде), тем не менее, всё получилось. Накрыла фольгой и пекла дольше, чем положено. Восхитительное тесто, и очень вкусная начинка. Всё пропиталось соками друг от друга, все продукты внутри «переженились». И Яре, конечно,огромное спасибо!!! Я тогда из-за своего косяка даже отчёт постеснялась написать. Отчитывалась ей в личку.Хвалебная песнь Ярославе

Замечательный, совершенно очаровательный КИШ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/55414-kish-s-kabachkami-i-syrom  Нежный,сочный. Совершенно покорила гороховая мука. В сезон однозначно буду повторять не раз.Он шикарен!!!Хвалебная песнь Ярославе

О-о-о-о-о!!! А как мы поужинали КУРИЦЕЙ СТИР-ФРАЙ НА ТВОРОЖНО-СЫРНОМ БЛИНЧИКЕ!!!!Хвалебная песнь Ярославе http://www.edimdoma.ru/retsepty/58171-kuritsa-stir-fray-na-tvorozhno-syrnom-blinchike  Давно уже этот рецепт манил меня со страниц кулинарной книги. И вот, в последний день масленицы, я наконец-то осуществила свою мечту. Шикарный по своей простоте и одновременно гармоничности и вкуснотище рецепт! Вообще давно полюбила стир-фраи за их простоту приготовления,разнообразие вкусов. А тут ещё и на таком вкусном и сытном блинчике!Хвалебная песнь Ярославе

Ну,  раз уж я затронула масленицу, то сделаю небольшой отчёт по блинам, которые я пекла в эту масленичную неделю. В этом году я "ударила" именно по Ярославиным блинам. Фотоотчётов, конечно же,нет. И в голову не пришло фоткать блины.Хвалебная песнь ЯрославеЯ вообще не думала,что буду создавать посты. Настолько я в этом плане ленива.Хвалебная песнь ЯрославеНо когда поняла,что сейчас просто лопну, если не поделюсь всей этой вкуснотой....собрала всю волю в кулак и засела.

Так вот....блины....

 КУКУРУЗНЫЕ ПАНКЕЙКИ   http://www.edimdoma.ru/retsepty/64670-kukuruznye-pankeyki   Ну,это просто очередная ода любимой мною кукурузной муке (см.выше) Хвалебная песнь ЯрославеАроматные, воздушные, румяные. Я извращалась:мазала их творогом и поливала лесной земляникой, чуть проваренной с сахаром. Муж сказал, что они самодостаточные и поедал их чистоганом.

КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЫ С МАКОМ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/64355-kukuruznye-bliny-s-makom  Эти тоненькие золотые солнышки мы ели с маслом и сахаром. Комментарии излишни,это была бы очередная пространная ода моей любви к кукурузной муке.

И вот.... та-дам!!! Чудесные, пышные, ароматные, немного необычные и совсем несладкие ЛЬНЯНЫЕ БЛИНЫ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/64275-lnyanye-bliny  Может быть, если бы я раньше не полюбила Танюшины льняные палочки, я бы не рискнула их печь. У меня был печальный опыт с гречневыми блинами.Хвалебная песнь ЯрославеПри всей моей фанатичной любви к гречке в любом виде, блины из неё мне категорически не понравились. Вот как это объяснить? Но льняные меня совершенно покорили.Их можно есть и со сметаной,и с творожным сыром, и заворачивать начинки. Прекрасные полезные и вкусные блинчики.

Кстати,все три вида блинов таскала всю неделю на работу.Так что, спасибо Ярославе НЕ ТОЛЬКО ОТ МЕНЯ!!!Хвалебная песнь Ярославе

И вот благословенная тема завтраков. Так как мы уже несколько лет категорически не едим покупную колбасу, то для меня проблема разнообразия завтраков стоит остро. В семье трое работающих взрослых (я с мужем и сыном) и дочь учащаяся. И всем надо подзаправиться на целый день "топливом". Поэтому, выкручиваюсь как могу. И рыбку сама солю на бутерброды, и всякие паштеты-намазки делаю.То селёдочное масло сварганю. И,конечно же, выхватываю на просторах интернета всякие рецепты колбасок. И вот представляю вам чудесную Ярославину ВЕТЧИНУ ИЗ РУЛЬКИ В МУЛЬТИВАРКЕ  http://www.edimdoma.ru/retsepty/65096-vetchina-iz-rulki  

Хвалебная песнь Ярославе

У меня, правда, мультиварки нет и я готовила её в пароварке в форме для риса. Очень вкуснаяХвалебная песнь Ярославе, супер-мега-мясная, ароматная рулька. Делала не с огурцами ,а с зелёными оливками. Ну...захотелось мне так. Подойдёт не только на бутики, но и на ужин с пюрешекой.

И в продолжение темы  КУРИНЫЙ ГАЛАНТИН  http://www.edimdoma.ru/retsepty/63647-kurinyy-galantin   Очень достойная замена магазинной колбасе. Нежная,вкусненькая, со свежеиспечённым хлебушком...М-м-м-м-м!!!Нет, ну моему сыну-троглодиту, конечно же понравилась больше рулька! ТАМ МЯСО КУСКАМИ!!! Хто б сомневался!!! Позволила себе два отступления от рецепта.Т.к. в тот день что-то плохо себя чувствовала, неохота было заморачиваться с плёнкой. Поэтому недолго думая, пиханула всё опять в пароварку (дай бог ей здоровья!) Не думаю,чтот это колбасе повредило.Хвалебная песнь ЯрославеИ не стала добавлять ветчину.

Ну и наконец совсем из последнего. Вот только позавчера пекла ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ от Ярославы. http://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget  Получайте мои кривули.

Хвалебная песнь Ярославе

Шикарнейшие багеты, я вам скажу! Замечательная хрустящая корочка,а внутри такой нежный,слоистый мякиш!Отвал башки,как сказала моя дочь.Муж на утро просто "махнул шашкой",развалил багет на две половинки и сделал себе бутерброд как у Тоси Кислицыной в фильме "Девчата". Хвалебная песнь ЯрославеЖаль-не дал себя сфоткать. Это был бы лучший фотоотчёт.Хвалебная песнь Ярославе

И, как заключительный аккорд, рецепт, который нас просто  свалил с ног (в хорошем смысле). Сначала,когда я подала этот салат на ужин, в него вперилось несколько пар удивлённых глаз.Хвалебная песнь ЯрославеТакого они ещё не видали.Хвалебная песнь ЯрославеПосле первой вилки эти пары глаз поднялись на меня, удивление плавно перешло в изумление. А затем замелькали "орудия труда" и раздались сладострастные стоны.Хвалебная песнь Ярославе Не буду долго томить...это  САЛАТ ИЗ ЧЕРНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ   http://www.edimdoma.ru/retsepty/62125-salat-iz-chernoy-chechevitsy  Ну,это действительно гастрономический экстаз!!! Мы очень любим чечевицу, частенько варю супы из неё, и гарниры тоже делала. Но вот белугу никогда не покупала. Она такая ароматная!!! А салат настолько гармоничный!!! Мы с дочкой сначала не могли понять - как его можно описать. Потом поняли. ОН БАРХАТНЫЙ!!! Я добавила ещё чуть тёмного бальзамика, потому что очень люблю его с помидорами и сыром. Ну просто всем-всем советую попробовать этот салат. На следующий ужин меня заставили его приготовить в двойном размере. Думаю, это лучшая реклама блюду!

Ярославочка,спасибо тебе огромное за твои рецепты, за твою общительность и приветливость.То же самое хочу сказать,конечно, и Танюше с Лизой.Хвалебная песнь ЯрославеХвалебная песнь Ярославе

Уф...Ну вот я,кажется,и справилась!!! Очень рада, что осилила, для меня это титанический труд.Мне проще испечь 10 тортов.Хвалебная песнь Ярославе Я люблю вас, девчонки,вы навсегда покорили моё сердце.... и наши желудки. От всех моих домашних горячий привет!Хвалебная песнь Ярославе

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
06.04.2014 14:42:13

Великолепная подборка,Настя!Мне рецепты Ярославы тоже очень нравятся,многие хочу повторить💗🌷🌷🌷😍

Анастасия
Анастасия
06.04.2014 20:58:18
Надежда,

Ой,и я вот некоторые повторяю....несмотря на дикое желание перепробовать ВСЁ!!!!!😋

ВикторияS
ВикторияS
05.04.2014 16:05:15

Настя, вот и до третьего поста я добралась!!!🐾🐾🐾pooh_lol С таким позитивом, юмором вы всё описали!! 😆 И как всё замечательно получилось!!! 😍 Багеты, соглашусь, с Танюшей, - точь-в точь, как у Ярослывы-красавцы!!!💗💐

Анастасия
Анастасия
05.04.2014 18:35:20
ВикторияS,

Спасибо,Виктория!😍

Победа
Победа
03.04.2014 10:12:02

И третий пост просто покорил!!!😝 Спасибо, что поделились!!!💖🌸🌸

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 10:15:07
Победа,

Нэма за шо.😉Оно само наружу рвалось.Держать это дальше в себе просто не было сил.pooh_lol

Победа
Победа
03.04.2014 10:23:09
Анастасия,

А еще отдельное спасибо за чувство юмора!!! Не раз посты заставили улыбнуться!!! Обожаю таких позитивный и юморных людей!!!💖💖💖💖 Дружим????

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 14:53:35
Победа,

А то!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.04.2014 20:43:07

Настюш, ну вот так приятно стало за Ярославочку, так чудесно всё и правильно написала ты!!!💗 Полностью согласна с каждым словом, Ярочка удивительно добрая, светлая, бескорыстная и приятная во всех отношениях, и кулинарочка замечательная, рецепты её всегда душевные и тёплые, я всегда, когда захожу в её рецепт ощущаю себя, как дома, и фотографии её просто пленят😍💗
Ярослава для меня не только с брусничкой ассоциируется, но и с хлебушком😊 Настюш, твои багеты супер-красивые, честно, мне кажется, один в один как у Ярочки😘 И твоим домочадцем всем большой привет😘😘😘

ярослава
ярослава
03.04.2014 12:23:43
Снежинка Татьяна,

аж слеза подкатила,когда прочитала..чес слово! спасибо девчонки,чтоб я без вас делала!😘😘

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 14:53:52
ярослава,

Да то же самое!!!pooh_lol

ярослава
ярослава
03.04.2014 14:59:00
Анастасия,

С ВАМИ ГОРАЗДО ЛУЧШЕ!😘😘

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 15:00:27
ярослава,

Ну,эт да!!!Хто б спорил?pooh_lol

ярослава
ярослава
03.04.2014 15:01:21
Анастасия,

у меня сегодня пирог кукурузный будет,жди!😋😋

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 15:04:33
ярослава,

😍😍😍😋😋😋

Анастасия
Анастасия
03.04.2014 15:06:11
Анастасия,

А я ща пойду твой хлеб с адыгейским сыром печь.Специально за сыром в магазин бегала.pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2014 19:23:13
ярослава,

Ох, представляю нашу встречу, обрыдались бы мы все...💗 Так трогательно! Ярочка, даже не знаю, что бы мы ели, если бы не твои рецепты, а общение... самое ценное с такими людьми, спасибо тебе!!!!!!!💖💖💖😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2014 19:23:59
Анастасия,

pooh_lol😇💗😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2014 19:25:14
Анастасия,

Ты ещё не пекла???😄 Он суперский😉

ярослава
ярослава
04.04.2014 11:57:46
Снежинка Татьяна,

Таня,ты права,прихожу сюда пообщаться с приятными и умными людьми,которые к тому же вкусно готовят!😘😘

Показать еще комментарии