Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

О голубике и её чудесных свойствах :).

0
☼Таня☺
14 ноября 2011

 

 
 
Я хочу с вами поделится и рассказать о своём не очень давнем открытии о ягодке голубике, меня можно сказать жизнь заставила следить за здоровьем и читать и узнавать о здоровой пище, я этому очень рада и даже скажу благодарна , ведь не зря говорят не было бы счастья да несчастье помогло. Оказалось что наше самочувствие и здоровье, напрямую зависит от того что мы едим и нашего образа жизни и что ягоды, фрукты, овощи выращенные натуральным способом это настоящая природная аптека.
Вот например голубика - это маленькая скромно выглядящая ягодка на первом месте среди препятствующих образованию раковых клеток, поскольку содержит очень большое количество высокоактивных антиоксидантов,  усиливает обмен веществ , укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. А ещё считается превосходным средством против старения  . Удивительная ягодка. Желаю вам всем крепчайщего здоровья  дорогие и пореже ходить к докторам, ваше здоровье в ваших руках и самое главное зависит от вас!
 
А вот какую иформацию об очень популярной здесь ягодке голубике дают американцы :
Nutrient Content of Blueberries
Nutrient Units Per 100 grams Per 1cup (148g)
Water g 84.21 124.63
Energy kcal 57 84
Protein g 0.74 1.10
Total lipid (fat) g 0.33 0.49
Cholesterol mg 0 0
Carbohydrate g 14.49 21.45
Fiber, dietary g 2.4 3.6
Sugars, total g 9.96 14.74
Sucrose g 0.11 0.16
Glucose g 4.88 7.22
Fructose g 4.97 7.36
Starch g 0.03 0.04
Minerals
Calcium mg 6 9
Iron mg 0.28 0.41
Magnesium mg 6 9
Phosphorus mg 12 18
Potassium mg 77 114
Sodium mg 1 1
Zinc mg 0.16 0.24
Copper mg 0.057 0.084
Manganese mg 0.336 0.497
Selenium mcg 0.1 0.1
Vitamins
Vitamin C mg 9.7 14.4
Thiamin mg 0.037 0.055
Riboflavin mg 0.041 0.061
Niacin mg 0.418 0.619
Pantothenic acid mg 0.124 0.184
Vitamin B-6 mg 0.052 0.077
Folate mcg 6 9
Vitamin A, IU IU 54 80
Vitamin E mg 0.57 0.84
Vitamin K mcg 19.3 28.6
Carotene, beta mcg 32 47
Carotene, alpha mcg 0 0
Lycopene mcg 0 0
Lutein + zeaxanthin mcg 80 118

USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 (2010)

With just 80 calories per cup and virtually no fat, blueberries offer many noteworthy nutritional benefits. Here’s the skinny on blueberry nutrition:

Blueberries are packed with vitamin C.

In just one serving, you can get 14 mg of Vitamin C – almost 25 percent of your daily requirement. Vitamin C aids the formation of collagen and helps maintain healthy gums and capillaries. It also promotes iron absorption and a healthy immune system.

Blueberries are dynamos of dietary fiber.

Research has shown that most of us don’t get enough fiber in our diets. Eating foods high in fiber will help keep you regular, your heart healthy and your cholesterol in check. A handful of blueberries can help you meet your daily fiber requirement. What a tasty way to eliminate this worry from your day!

Blueberries are an excellent source of manganese.

Manganese plays an important role in bone development and in converting the proteins, carbohydrates and fats in food into to energy – a perfect job for blueberries.

Blueberries are leaders in antioxidant activity.

According to the U.S. Department of Agriculture (USDA), blueberries are near the top when it comes to antioxidant activity per serving (ORAC values). Their capacity is impressive – click here to see how the antioxidant activity in blueberries compares to other foods. Antioxidants work to neutralize free radicals — unstable molecules linked to the development of cancer, cardiovascular disease and other age-related conditions such as Alzheimer’s. Substances in blueberries called polyphenols, specifically the anthocyanins that give the fruit its blue hue, are the major contributors to antioxidant antioxidant activity.

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
14.11.2011 21:00:10

Классный пост! Я тоже только недавно узнала о полезных свойствах голубики, а американцы давно её приглядели и выращивают её в промышленных масштабах)))

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2011 00:10:10
Lyudmilae,

Спасибо большое Людочка, я так рада :) , да американцы разводят очень много её видов оказывается.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
14.11.2011 20:36:46

Солнышко, Танюш, пост очень интересный, голубика или гонобобль прекрасная ягода!Но солнце, тебя обманули по фото, на фото это черника)

Lyudmilae
Lyudmilae
14.11.2011 20:58:54
Сюрреалистичная,

Заремчик, а почему ты думаешь, что это черника?

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
14.11.2011 21:02:51
Lyudmilae,

Людмилочка, я уверена на все сто,что это черника, ярко выраженная "попка" и кругая ягода- это черника, а голубка обвальная продолговатая ягода,не такая синяя,она тоже с матовым налетом,но она больше на виноградинку дамский пальчик по форме похожа,только меньше))

Lyudmilae
Lyudmilae
14.11.2011 21:42:01
Сюрреалистичная,

Заремушка, а я покупала голубику, похожую на эту. Дикая точно под твоё описание подходит, а культурная, мне кажется, на эту смахивает. Но я могу и ошибиться, я в этом точно не знаток)))

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2011 00:05:47
Lyudmilae,

Девочки дорогие на картинке голубика, её есть много видов, вот смотрите сколько видов голубики выращивают на этой ферме http://www.heartlandblueberries.com/ :

Northern Blueberry Varieties:

Berkley, Bluecrop, Bluetta, Bluejay, Blueray, Bluegold, Bonus, Chandler, Darrow, Duke, Elliott, Jersey, Nelson, Northland, Patriot, Rubel, Sierra, Spartan, Toro

Southern Blueberry Varieties:

Georgia Gem, Gulf Coast, Legacy, Misty, O'neal, Sharpblue, Sunshine Blue, Star**

А черника в пупырышках, вот она какая черника:
http://en.wikipedia.org/wiki/Blackberry ,

а вот она голубика:
http://en.wikipedia.org/wiki/Blueberry :).

Дикая она поменьше, а с фермы ягодка побольше, я покупаю дикую. Спасибо вам :).

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2011 00:12:45
Сюрреалистичная,

Заремочка спасибо большое :), это голубика честно причестно :).

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15.11.2011 07:49:54
☼Таня☺,

Солнце, уговорила...ты там столько ссылок скинула, гляну))НО честно я все таки за дикоросов!)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15.11.2011 07:51:03
☼Таня☺,

Солнце, все ты меня убила))))!Шучу))Соглашусь)

☼Таня☺
☼Таня☺
16.11.2011 01:51:46
Сюрреалистичная,

Это чудесно Заремушка :).

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.11.2011 15:00:05

Вкусная ягода! Иногда стоит лишний раз напомнить о полезных свойствах продукта, часто мы об этом просто не задумываемся. Спасибо, Таня!

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2011 00:19:00
Светлана Горбуненко,

Спасибо Светочка, это действительно познавательно, удивительно как такая маленькая ягодка содержит в себе столько полезного.

alexmay
alexmay
14.11.2011 14:06:27

Очень согласен с частью поста, о том, что наше здоровье зависит от пищи и нашего образа жизни. И ягода это одна из самых полезных в мире. Но могу сказать точно, если вы плохо видите не стоит налегать на голубику, зрение она вам не вернет)))

☼Таня☺
☼Таня☺
14.11.2011 14:27:37
alexmay,

Спасибо Алех, да это полезная ягодка, но не волшебная :).

Вета
Вета
14.11.2011 08:29:59

У нас растет голубика около загородного дома, и мы очень любим ее.Очень много хорошего читали о ее свойствах.Вкусная и полезная ягода.

☼Таня☺
☼Таня☺
14.11.2011 09:06:43
Вета,

Как здорово Вета, свежая, своя ягодка, какие молодцы, очень полезная, совершенно согласна и сладенькая, вкусная, мы тоже уже лет пять как для себя её открыли и полюбили. Очень приятно встретить единомышленников :).

Показать еще комментарии