Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Пряничный домик

0
marianna
16 января 2015

В этом году решила сделать "Сладкий вечер". А именно 5 января. Просто 6-го-святвечер,а 5-го получается "сладкий вечер". Долго к нему готовилась. Я испекла рождественское полено, имбирных человечков, пряничный домик. У меня есть красивые свечи, ёлка, фонарики, шоколадный фонтан!!! Вроде всё у меня получилось, только результатом от пряничного домика я осталась недовольна. Просто я раньше никогда его не делала. Хочу спросить: "Каким он должен быть после приготовления?". У меня получился очень вкусный, но...твёрдый как коржик, а мне почему-то хочется, чтоб он был помягче. Милые хозяюшки! Поделитесь своим опытом, пожалуйста! Может, я зря нервничаю,я  понимаю, что совсем мягким он быть не может, потому как не будет держать форму.

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Валентина Осипова
Валентина Осипова
30.07.2015 06:32:11

Пыталась как-то раз сделать пряничный домик с добавлением сахарозаменителя на стевии (хотела снизить количество сахара), тесто не получалось, стало как-бы резиновое. Добавила сливочного масла и получилось нечто средне между пряничным и песочным тестом. Выпекала довольно толстые детальки - около 1 см в толщину, ну и незадолго до готовности сделали "стеклышки" из цветной карамели. Ели его все - и взрослые и дети (эти еще и прятали друг от друга кусочки). Очень вкусный получился, именно что довольно мягкий, а не каменный. Фотка у меня в профиле есть.

Natali
Natali
04.02.2015 00:09:03

Марианна! Вы абсолютно правильно понимаете, что мягким домик быть не может в принципе😉Он и должен быть твердым и плотным, хотя конечный результат будет зависеть от теста. Если у вас медовое пряничное тесто, то оно однозначно будет тверже, чем песочное.
Вообще, по-моему, домик гораздо приятнее делать и любоваться им, чем кушать. Есть домик - это детское дело)))У детей не бывает нареканий на тесто. Для них красиво равносильно вкусноpooh_lol
Если Вы считаете, что домик или расписные пряники получились слишком твердыми или просто засохли от долгого лежания, их надо поместить в пакет с разрезанным напополам яблоком. Пакет плотно закрываем и оставляем на ночь. пряники натянут в себя влаги и станут мягкими. Если этого не произошло, утром обновляем срез на яблоке и снова повторяем процедуру.

Солнце
Солнце
03.02.2015 23:08:10

Я тоже хочу пряничный домик сделать. 😃