Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Драники!

0
СладКОежкА
22 января 2012

Драники – это одно из популярных блюд белорусской кухни. Но это отнюдь не изобретение белорусов,подобные блюда существуют и в других кулинарных рецептов других стран. Оказывается брамбораки, блюдо из картофеля, чешский вариант драников. Вот рецептик: картофель 1кг, мука пшеничная 100гр, масло растительное 150 гр, молоко,чеснок ,соль - по вкусу.Как вы заетили в это блюдо добавляется чеснок.Постепенно стали изобретать продукты из картофеля, кулинары, повара, просто люди, умеющие и любящие готовить, потрудились на славу. Драники довольно просто приготовить самому в домашних условиях.Для этого не надо обладать навыками шеф-повара, получать диплом и т.д.Заглянем в историю: впервые об этом блюде заговорили в 1830 году, скорее всего они произошли в Германии. В немецкой кухне есть блюдо, которое похоже на белорусские драники, название соответствующее – kartoffelpuffer, что в переводе с немецкого означает картофельные оладьи.На Руси: Петр 1, по сути, привез с собой второй хлеб, как называют иногда картофель. Этот продукт стал настолько популярным, что ему нет альтернативы. Чтобы приготовить всеми любимые драники, необходимы ингредиенты, картофель, мука, яйцо или кефир. Очищенный  картофель натирают на крупной терке, добавляют муку, лук, растительное масло, можно добавить кефир или яйцо, солят, перчат, полученную массу хорошенько перемешивают. Далее формируют из них что-то похожее на оладьи, и обжаривают до золотистого цвета, готовятся драники быстро. Драники подают к столу, , поливают сметаной.Сразу после приготовления драники имеют неповторимый аромат и вкус, поэтому так важно их употребить до того, как они остынут, иначе свои кулинарные свойства они потеряют, а при повторном разогреве блюдо не получится таким, как в первый раз.Самые вкусные приготовленные драники - это когда я была маленькой и была в деревне,где жила моя бабушка иутро когда я вставала с кухни тянулся ароматный запах этого чудесного блюда. Существует много рецептов, где драники бывают не только из картофеля.Готовьте  и приятного вам всем аппетита!!!!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
fenfat
fenfat
22.01.2012 14:46:21

а у меня как раз вчера драники на ужин были http://www.edimdoma.ru/recipes/35427

СладКОежкА
СладКОежкА
22.01.2012 14:57:42
fenfat,

я под вашим воздействием фото и драников красивых на картинке, решила опубликовать этот пост))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.01.2012 13:39:56

Чудесный пост, Сашенька! Аж драников захотелось, но у меня сегодня блины мучные)) Драники как не приготовь, всё равно вкуснятинаааааа!:)

СладКОежкА
СладКОежкА
22.01.2012 13:54:20
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюша=))да,драники это одно из любимых блюд моих родных=)))