Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Гречотто от Юлии Высоцкой

0
LapSha (Мария)
11 марта 2012

Название этого блюда происходит от всем известного "ризотто", только в качестве основного компонента Юлия использует не рис, а гречку. Всем известно, грибочки, тимьян, лук восхитительно работают с гречей,  а вот сыр в грече стал для меня приятным открытием. Он придает непередоваемый приятный сливочный вкус. На мой взгляд, блюдо заслуживает подаваться отдельно, как основное. Но мясо тут  тоже будет прекрасно смотреться, например, говядина или обжаренные ломтики бекона. Грибочки у меня замороженны ещё с лета, здесь использовала подберезовики и белые. Я очень старалась правильно сделать гречку. Как говорит Юлия, "зернышко к зернышку". По её совету бульон вливала на сковородку горячим и маленькими порциями, постоянно помешивая. Думаю, мне удалось избежать разваривания и превращению блюда в кашу. В любом случае получилось очень вкусно, сытно, просто не оторваться. 

Рецепт взят из журнала ХлебСоль за январь 2010 года, в разделе  "Блюдо января от Юлии Высоцкой" .

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
17.03.2012 20:37:59

какая у тебя посуда классная! очень гречка колоритно смотрится!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.03.2012 21:26:52
Лили,

Ты даже не представляешь как я долго охотилась за этими мисочками деревянными)) И в преддверии 8 марта нашла таки! Счастью моему не было предела! Сама от них балдею) Спасибо!

Лили
Лили
20.03.2012 07:27:56
LapSha (Мария),

как я понимаю твое маленькое счастье! я тоже очень люблю покупать разные красивые вещички!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
20.03.2012 12:17:41
Лили,

Я вообще мимо пройти не могу) Люблю покупать что-то для дома даже больше,чем одежду)

Лили
Лили
21.03.2012 19:46:59
LapSha (Мария),

я тоже, я тожеpooh_lol

Тата
Тата
17.03.2012 12:02:49

Машенька,фоторгафия-прелесть!👌

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.03.2012 21:25:05
Тата,

Спасибо, Тат!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.03.2012 22:50:20

Мушуля, фото блестящее!!!👌

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.03.2012 21:24:44
Светлана Горбуненко,

Светик, спасибо большое! Я очень старалась 😱

Lyudmilae
Lyudmilae
11.03.2012 20:35:22

Маша, да не обидятся на меня девочки, но в этом конкурсе ты для меня несомненный фаворит))) Блестяще!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11.03.2012 20:40:11
Lyudmilae,

Людмила, спасибо огромное. Мне очень приятно такое слышать, потому что фудсъемка стала для меня не меньшим хобби, чем кулинария. Очень приятно! 👍

Кристина
Кристина
11.03.2012 20:09:17

Кра-со-та!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11.03.2012 20:38:46
Кристина,

Спасибо большое! 👍