Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Путешествия

Бахчисарай. Татарская кухня.

0
Lyudmilae
13 мая 2012

Бахчисарай очаровал, увлек, заколдовал. Не случайно его назвали "сад-дворец".  Ханский дворец с интересной древнетатарской архитектурой, внутренние уютные дворики,  деревья с вековой историей.

Когда б я ещё побывала в гареме?

А как интересно было увидеть среди экспонатов кухонную утварь и даже муляж древнего пирога.

Так и хотелось присесть на диванчик и попить кофейку.

Ну, после этого как было не пойти в татарское кафе? Туда мы и отправились. Конечно, более всего поразили меня пельмешки с ноготок.

Лепятся они вручную, а потом подаются в бульоне. Считается, что чем мельче невеста налепит пельмени, тем больше она любит жениха, и тем более она трудолюбивая и лучшая хозяйка.

Попробовала ещё сарму - голубцы из виноградных листьев, чем отличается от долмы - не поняла сначала. А потом узнала, что отличается только названием (от тюркского глагола "сармак" - заворачивать). Да, пожалуй, ещё размерами, эти сармушечки тоже крохотные, на один "укус".

А вот это узнаете?

Да-да. "Татарский салат". Правда в исполнении Лены Широких он показался мне гораздо интереснее.

Но вкуснее всего были сладости: крымская пахлава, пирожное "дамский каприз" из песочного теста с ореховой начинкой...

Чай тоже был хорош, ароматный, травяной. И кофе настоящий, восточный. Вот такие у меня были крымско-татарские гастрономические впечатления.

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
25.08.2012 22:16:21

👍heartЛюдочка!Как всегда очень душевно о простых человеческих радостях.Такой приятный обед!😀Может быть,Тебе надо быть ресторанным критиком.А то московские очень полны снобизма в самом низком значении этого слова.Мне очень захотелось в Бахчисарай.heart😘

Lyudmilae
Lyudmilae
25.08.2012 22:45:49
ЕЛЕНА,

Леночка, очень рада, что тебе понравилась моя заметка😀👍 Мне очень понравился Бахчисарай, не только дворец, но и старые улочки. Они полны такого очарования. А как интересно нам было познакомиться с почтенным ювелиром, который с такими любовью и уважением говорил о своем творчестве!heart А татарская свадьба... 😘 Хм, чувствую пора писать второй пост😕

Марго
Марго
23.07.2012 22:40:59

Шикарное описание и фотографии очень интересные, только мало, хочется еще pooh_lol мне очень понравилось, я сегодня узнала для себя новые места и блюда, спасибо flower:*

Lyudmilae
Lyudmilae
23.07.2012 22:50:27
Марго,

Ой, мне так приятно:[:):):) Фотографий у меня много, могу добавить))

Марго
Марго
23.07.2012 23:17:44
Lyudmilae,

Конечно добавляйте 👍 это же так интересно, узнавать новое для себя, а визуально все воспринимается гораздо приемлемей 👌

Оксанка
Оксанка
15.05.2012 00:19:08

Прочитала и еще раз за Вас порадовалась)!!! и как будто с вами побывала в гостях))) Спасибо, Людмила что делитесь с нами своими приятными и радостными эмоциями!!!flower

Lyudmilae
Lyudmilae
15.05.2012 21:47:51
Оксанка,

Оксаночка, очень рада, что получилось передать мои впечатления! Так мне было хорошо и радостно, что очень захотелось с вами поделиться heart

Мария KMW
Мария KMW
14.05.2012 00:47:46

Чудесные впечатления, Людмилушка! flowerflowerflower

Lyudmilae
Lyudmilae
15.05.2012 21:50:15
Мария KMW,

Спасибо, Машенька, рада, что ты зашла в гости и вдвойне рада, что тебе понравилось! heart