Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Здоровье

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты
0
Юлия Высоцкая
08 ноября 2012

О пользе кисломолочных продуктов знают все. Бактерии, содержащиеся в кефире, создают в кишечнике среду, затрудняющую развитие гнилостных микробов, а также участвуют в выработке витаминов группы В. Но оказывается, и тут не все так просто: в больших количествах (больше 400 мл в сутки) кефир может быть вреден для маленького ребенка и приведет к потере гемоглобина и железа. Поэтому все, что выдают на детской молочной кухне, пейте сами, а ребенку начинайте давать кефир только с 8–9 месяцев и лучше приготовьте его дома.

Сейчас продается кефирный грибок — кто его называет тибетским, кто индийским, а кто молочным, но от этого его полезные свойства не меняются. Это просто кладезь витаминов, и он практически не вызывает аллергии. Конечно, с ним придется повозиться. Две чайные ложки такого грибка нужно залить 250 мл холодного молока (лучше натурального) и оставить при комнатной температуре на сутки. Когда молоко полностью сквасится, оно отделится от дна банки, а в верхней части появится густой слой, в котором находится грибок. Готовый кефир надо процедить через ситечко и марлю, а сам грибок хорошенько промыть под струей холодной воды и залить новой порцией свежего молока. Да, соглашусь, немного муторно, но зато какая польза будет от такого вот домашнего целебного кефирчика!

рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Эглэ
Эглэ
30.07.2013 16:49:55

Здравствуйте, помоги те мне пожалуйста! Караул 😀 у моего сына скора день рождения и мне нужен рецепт вкусного торта. Но есть одно НО... У нас алергия на молоко и все кисломолочные продукты, яйца и орехи. 😭

Ёлка
Ёлка
30.07.2013 20:18:29
Эглэ,

Все очень просто - надо ввести в поисковик на сайте слово "торт" и поискать рецепт с теми ингредиентами, которые подходят ребенку.

Эглэ
Эглэ
31.07.2013 18:00:01
Ёлка,

я умею пользоваться сайтом и поисковой тоже- это во первых, во вторых- я просмотрела сотни рецептов, и без резултата. А вы знаети хоть один рецепт 'вкусного' торта без яйц, сливок, молока и т.д. ? P.S. спосибо за ''помощь''😐

Ёлка
Ёлка
31.07.2013 18:15:16
Эглэ,

Есть еще один вариант - обратиться за помощью к кулинарам сайта. Напишите пост с вашим вопросом в разделе "Едим дома" - "Клуб" - обязательно кто-то откликнется! Удачи!

Aида
Aида
16.02.2013 23:49:17

Здравствуйте Юлия!!!скажите, а со сколько лет вы давали кефир из молочного гриба ребятишкам???flower😀

 Ирина Золотоверхая
Ирина Золотоверхая
01.02.2013 01:06:38

Пьем такой кефир уже 5 лет, из тибетского гриба! Еще что очень здорово он растет и нужно делиться, отдавать другим. Много раз было так что отдавали , а люди не ухаживали за ним как нужно и он умирал:((( А нашему грибочку ужу 5 лет.

Aида
Aида
12.11.2012 17:28:02

Здравствуйте Юлия!!!!! Хочу выразить Вам благодарность за ваше творчество,за ваши книги и советы в них,своему малышу готовила по вашим рецептам и советам!!!ему уже годик и мы в вашей книге читаем новые рецепты от года до полутора,и про йогурты домашнего приготовления советуете вы там, а как приготовить йогурт дома???йогуртницу купили:):):):):),спасибо)))))flowerflowerflower