Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Другое

Вкусное питание для аллергиков!

0
19 марта 2013

Здравствуйте, дорогие посетители сайта!

У меня проблема! Моей дочери 8 лет. У нее аллергия на яйца, орехи, мед, шоколад, грибы и морепродукты. Цитрусовых и красных ягод тоже много нельзя. на пшеничную муку тоже иногда высыпает. Раньше было проще. она была маленькая - нельзя значит нельзя. Сейчас ходи в школу, а там дети постоянно покупают пицу, булочки, на день рождения кушают тортики. Мы даже на день рождения не можем пригласить ее друзей. так как не знаю чем же накормить всех, чтобы и ей было не обидно и гостям вкусно.... Нашла рецепт овсяного теста без яиц, пеку пироги без яиц. даже пельмени и блины умудряюсь печь без яиц и делать напополам с кукурузным крахмалом, а наполовину с пшеничной мукой. подскажите какие-нибудь рецепты. Замучилась придумывать!!!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
натахан
натахан
21.03.2013 13:48:36

рекомендую посмотреть пост Vika (http://www.edimdoma.ru/posts/2556) по собственному опыту (у моего сына до 10 лет была аллергия на яйца и цитрусовые) утверждаю, что на "деревенские" яйца у сынули не "высыпало" - спокойно ел и гоголь-моголь и яичницу...😌

Вета
Вета
21.03.2013 08:54:22

Не знаю Вашего материального положения, но могу Вам посоветовать лечение в клинике «Санта-Мария» - это большой лечебно-профилактический центр для лечения аллергии в Германии .Курс лечения 4-6 недель. Там творят чудеса, я видела своими глазами. Вашей девочке нужен врач-специалист и врач-диетолог. Девочки на сайте подскажут Вам рецепты, но необходима ещё специализированная медицинская помощь.pooh_lol💖pooh_lol

tanitsch
tanitsch
24.03.2013 16:37:04
Вета,

Спасибо за совет! Мне уже говорили. что в Германии делают какие-то
уколы и все - аллергии как не бывало... Но по моему это сказки. Аллергия не лечится. Можно просто исключить аллерген.... Но это получается не жизнь.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
20.03.2013 22:37:48

У моего мужа тоже аллергия на яйца, орехи, морепродукты, мед. Вы не пробовали домашние или деревенские яйца? Он их легко ест, даже яичницу, аллергии нет. Отличие этих яиц в том, чем кормят кур. Домашние курицы едят не комбикорм, который состоит из всякой рыбьей требухи. А майонез я делаю не на яйцах, а вот такой вариант - http://www.edimdoma.ru/retsepty/19922-mayonez-na-moloke Отлично подходит для салатов. Тесто мы едим редко, но если едим, то просто без яйца, как правило песочное. Всякие там галеты как сладкие, так и нет.

tanitsch
tanitsch
24.03.2013 16:39:46
LapSha (Мария),

Если честно я боюсь уже пробовать их. Страшно! Если бы это были просто высыпания на коже.... да и деревенские где в Москве найдешь. Все же хотят заработать на "чистых продуктах". Много обмана.

vitochka
vitochka
20.03.2013 19:06:51

Да это на самом деле проблема...как сказала Снежинка,муку пшеничную надо заменять,на меленные в муку крупы..Очень хорошо себя ведет в выпечке рисовая,она обладает нетральным вкусом,имеет хорошую клейкость.У нас есть отделы в магазинах Называютс" глютен фрее",может и у вас есть,это очень облегчит,и разнообразит питание.А яйца смело исключайте,если добавляете рисовую или овсяную муку

tanitsch
tanitsch
20.03.2013 20:52:08
vitochka,

Я брала специальные безглютеновые смеси, кукурузные, гречнеые, да всякие, но без яиц бисквит не сделаешь. Из этих смесей выпечка очень жесткая и клеклая, быстро превращается в камень. На кукурузном крахмале делаю пельмени, дрожжевые пироги песочное тесто, но все равно приходится добавлять 1/2 пшеничной, иначе получается не тесто, а кисель. Дочь моя впринципе привыкла, а вот знакомые дети нос воротят....

Liza Oliver
Liza Oliver
21.03.2013 03:46:51
tanitsch,

бедный ребенок((( я вам в личку ссылки кидала вы видели?

tanitsch
tanitsch
24.03.2013 16:41:37
Liza Oliver,

спасибо за ссылки! Будем пробовать!

Liza Oliver
Liza Oliver
20.03.2013 18:42:01

я вам щас кое что скину...ссылки! у меня уже там аллергики оценивали)

Показать еще комментарии