Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Перцовый пластырь (или перец в помощь :)

0
♥ Олег ♥
11 марта 2011

"Вылечить" вкус и аромат неудачно получившегося блюда или невкусного, но очень полезного диетического продукта поможет обыкновенный перец. Возможно, в деле приготовления пищи вы не виртуоз, но щепотка грамотно подобранной пряности спасет вашу репутацию отменного кулинара.

 Черный перец. Этот перец универсален. Выигрышным он сделает аромат и рыбы, и мяса, и пресного зерна, и кислого кефира. Щепотки хватит грамм на 150 продукта.

 Черный душистый. В молотом виде подойдет для спасения неудавшегося жаркого, гарнира или супа. Переперчить невозможно, так как он не горький.

 Зеленый перец. По аромату и остроте он значительно нежнее черного. Поэтому отлично подойдет для паштетов, блюд с пахучим сыром и выпечки.

 Перец розе (розовый). Если пугает запах моллюсков, добавьте к ним молотый или целый розе. Он спасет вкус и простого салата с маслом.

 Белый перец. Это палочка-выручалочка для любой рыбы и блюд её содержащих. Отобьет неприятный "железный" запах. Спасет и вкус гарнира для рыбы. (мой некрасивый, потому что из мельницы)

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Ева
Ева
12.03.2011 16:17:00

Нет, ну надо же! Все по пробирочкам! :) Вы такой молодец!

Ева
Ева
12.03.2011 16:12:56

Ну вы даете!))) Зрелищно как минимум, но и познавательно! Спасибо!

Pronya
Pronya
11.03.2011 18:13:10

Интересная подборка, спасибо!

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
13.03.2011 16:10:00
Pronya,

Рад, что понравилось

ЮсяЮся
ЮсяЮся
11.03.2011 16:48:53

Ну ты Олег даешь... как я во время с тобой подружилась...

Ева
Ева
12.03.2011 16:14:42
ЮсяЮся,

А может мне, Олег, с вами тоже подружиться)))... А то получается,что пока только Юсечке нашей повезло так!:))) Вообщем, жду вашего предложения!:)

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
13.03.2011 16:10:59
ЮсяЮся,

Я стараюсь:))

Розмарин
Розмарин
11.03.2011 15:51:33

Лично я использую различные перцы и в очень даже удавшихся блюдах :))) Может поэтому, пардон за нескромность, у меня почти не бывает неудавшихся? :)))