Реклама
"Гурка" - праздничная закарпатская колбаса
Оксана
02 марта 2014
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Говяжьи легкие весят около 3-4 кг, обладают ярко-красным цветом и содержат большое количество эластина и коллагена. Если хотите узнать, как готовить говяжьи легкие в мультиварке, на сковороде или в духовке, полистайте книги с кулинарными рецептами. В интернете также можно найти рецепты приготовления говяжьих легких с пошаговым фото. Перед тем, как приготовить говяжьи легкие, убедитесь, что они очищены от крови и слизистых оболочек. Отваривать этот субпродукт нужно под грузом, чтобы легкие не поднимались из воды. После первой варки воду следует слить, иначе токсины из говяжьих легких могут нанести вред здоровью и польза от продукта будет минимальной. Блюда из говяжьих легких обладают нежным и сочным вкусом, особенно хороши говяжьи легкие, тушенные с грибами и специями. Калорийность говяжьих легких составляет 92 ккал на 100 г.
