Реклама
Зеленый салат с маринованными огурцами и семечками в соевой глазури
Юлия Высоцкая
23 сентября 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Винный уксус получается путем брожения, цвет его зависит от используемых виноградных сортов. И если красный винный уксус должен бродить исключительно в дубовых бочках, то белый — в стальной таре. Крепость уксуса напрямую зависит от крепости вина. Так какой же винный уксус бывает, существует ли синий уксус и какой уксус лучше, красный или белый? Такие вопросы иногда задаются на форумах в интернете. И красный, и белый винный уксус находят широкое применение в кулинарии и являются ингредиентами во многих рецептах. Нередко винный уксус из белого вина становится заправкой для салатов и основой для маринадов. Многих хозяек интересует, сколько процентов должен содержать белый винный уксус. Как правило, крепость этого продукта не более 9 %. Популярен и вопрос о том, чем можно заменить белый винный уксус. Для этой цели подойдет красный винный уксус, яблочный уксус или же лимонный сок. Рецепты с белым винным уксусом вы найдете на сайте «Едим Дома».
