Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Здоровье

Кофейное счастье

Кофейное счастье
2
Едим Дома
17 марта 2014

Кофе очень популярен во всем мире, и, хотя в России он занимает второе место после чая, кофеманов, готовых душу продать за чашечку любимого напитка, у нас тоже достаточно. Кофе пьют горячим и холодным, добавляют в десерты и косметические средства — можно сказать, он стал частью нашей жизни. О том, как кофе попал в Россию, и о его свойствах рассказывает Борис Акимов.

Кофейное счастье

Первый кофейный дом в России был открыт при Петре I, по утверждениям историков, насильно поившим «горьким пойлом» своих приближенных. Однако появился кофе в России чуть раньше, при отце Петра I Алексее Михайловиче. Европейские купцы, завезшие диковину, рекомендовали кофе не только как приятный напиток, но как лекарственное средство, что вполне соответствует действительности.

Лечебные свойства кофе связаны в первую очередь с кофеином, который впервые был получен из чайных листьев. Кофеин относится к психостимуляторам и стимуляторам дыхания и используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими препаратами (например, в составе пенталгина он усиливает действие обезболивающих средств). Так что царевны с успехом могли лечить свои мигрени и бронхиты заморским напитком! К тому же кофе является еще и легким антидепрессантом. Помимо кофеина в нем находится не менее десятка полезных нашему организму веществ. Хмурым утром чаю я предпочту чашку кофе, а вот спортсменам, если они участвуют в соревнованиях и проходят допинг-контроль, кофе пить нельзя, потому что кофеин — мощный допинг.  

Количество потребляемого кофе индивидуально. Вольтер выпивал 50 чашек в день и прожил 83 года, по тем временам он был супердолгожитель.  А Екатерина Великая, дружившая с философом, пила кофе настолько крепкий, что 1 фунта кофе хватало ей только на 4 чашки. Кофейную гущу она также использовала: сначала для гадания (можно гадать и на кофейных зернах), а потом в косметических целях: гущей, смешанной с мылом, очищала кожу. Кофейный скраб — хорошее средство для поддержания тонуса кожи, особенно если в него добавить мед и оливковое масло.

И все же, как любое лекарство, кофе может быть опасным для здоровья. Кофеин, как и никотин, сужают сосуды, поэтому особенно осторожными с кофе нужно быть людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой и мочеполовой системы. Диету Иосифа Бродского, желавшего похудеть, составляли кофе и сигареты. Великий поэт умер от остановки сердца в возрасте 55 лет.

Существует много сортов кофе, как и способов его приготовления. Все зависит от традиций и индивидуального вкуса. Кофе «Американо» появился в годы второй мировой войны, когда американские солдаты стали разбавлять непривычно крепкий для них европейский кофе водой, хотя кофе всегда входил в рацион американской армии. Итальянцы и французы пьют кофе с сахаром, швейцарцы и бельгийцы с шоколадом, австрийцы со сливками, мексиканцы с корицей, марокканцы с перцем, а эфиопы с солью.

Я всегда предпочитал растворимый кофе (кофеина в нем не меньше, чем в заваренном), в молодости — с коньяком, сейчас — с сахаром и молоком. Крепкий кофе я никогда не любил, кладу на большую кружку неполную чайную ложку. И давно уже выбрал сорт с меньшим содержанием кофеина и с большим — ароматических веществ. Мне больше нравится запах кофе, чем вкус.

Приятного кофепития!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
01.04.2014 11:57:17

и я обожаю кофе😝 Крепкий и сладкий. И чтобы бокал. Иногда вкусовые добавки использую типа орехового сиропа, или приправы для десертов, или коньякаpooh_lol А зерна у меня мама любит погрызть)

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
29.03.2014 22:57:49

а я люблю грызть кофейные зерна)))) У меня в карманах всегда горсточка болтается)) и еще они помогают после поедания блюд с много-много лука, рыбки, блюд с чесноком))) Погрызть зерна кофейные и запаха нет)))

Светлана
Светлана
28.03.2014 19:54:18

как интересно, у меня напарница на работе, любит кофе, а я поклонница чая), но когда она заваривает чашечку кофе - запах меня сводит с ума, завариваю, чаще всего не выпиваю - зато аромат потрясающий😀., иногда в охотку выпью чашечку с сахаром и сливками ..... все-таки я поклонница чая😉

GinaGrin
GinaGrin
28.03.2014 18:26:03

Люблю кофе! Моё утро начинается с чашки кофе, только обязательно со сливками и сахаром. Может это неправильный кофе, но такой вкусный!!!😋

Анна
Анна
29.03.2014 22:43:47
GinaGrin,

pooh_lol😄😜Кофе не может быть неправильным😌😚💗
Правильный кофе тот,который любите вы....Он дружелюбный😊🐾и сахар, и молоко, и сливки...очень любитpooh_lolpooh_lol😌

Солнце
Солнце
27.03.2014 21:27:04

А я обожаю аромат кофе, а вот кофе пью редко.

Показать еще комментарии