Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Лето, Бразилия, футбол

Лето, Бразилия, футбол
0
Едим Дома
12 июня 2014

В ближайший месяц футбольная лихорадка охватит миллионы болельщиков, а их повседневная жизнь переместится в спортивные бары и на удобные диваны перед телевизором.

 

Лучшее средство сделать матч с участием любимой сборной по-настоящему интересным – бутылочка любимого пива и хорошая закуска, разумеется, с бразильским колоритом. Больше всего темпераментные бразильцы любят миниатюрные пирожки с курицей и морепродуктами, фаршированные овощи, рыбные фрикадельки и разнообразные канапе. Из этого занятного меню можно позаимствовать несколько ценных рецептов.

 

Например, сытные жареные пирожки сальтеньяс. Тесто для них месится из 1,5 кг муки, 6 яиц, 220 г жира, 100 г сахара с добавлением красного перца и соли. А начинку готовят из отварной курицы или любого мяса. Главная тонкость – дать мясу настояться в наваристом бульоне в течение ночи. Наутро из теста можно раскатывать лепешки, выкладывать начинку, не забыв положить внутрь целую маслину. Затем лепим небольшие аккуратные пирожки, смазываем их яйцом и оставляем в горячей духовке до появления золотистой корочки.

Особенно актуальными в летнюю пору будут фаршированные баклажаны. Каждый из них глубоко надрезаем вдоль и варим 15 минут в очень соленой воде. Затем «кармашки» баклажанов наполняем начинкой из обжаренной свинины, моркови, острых помидоров и специй. Далее делаем заливку из пары острых помидоров и оливкового масла и выливаем ее на дно формы для запекания. Сюда же выкладываем наши баклажаны.15 минут в духовке будет вполне достаточно для того, чтобы они стали необыкновенно вкусными.

Оригинальной закуской для просмотра футбольного матча станет рыбный хлеб. Для его приготовления потребуется филе вашей любимой рыбы (800 г), которое мы измельчим и смешаем с панировочными сухарями (120 г), сливочным маслом (100 г), парой ложек пекарского порошка, а также шнитт-луком, зеленью петрушки, соком двух лимонов, молотым черным перцем и солью. Из полученной массы замесим однородное тесто и выложим его в жаропрочную форму для запекания, смазанную маслом. Хлеб будет выпекаться при температуре 220 градусов в течение 35 минут. Такая закуска лучше всего сочетается с бокалом белого вина.  

Достойной альтернативой жареным колбаскам станет фирменный бразильский шпик, тем более что готовить его легко и приятно. Обжарим тонкие ломтики шпика до хрустящей корочки, а перед подачей посыпем смесью шпината и тертого сыра. 

Пусть праздник футбола порадует нас не только яркими победами, но и вкусными открытиями. Спортивного настроения и приятного аппетита!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Hilda
Hilda
09.07.2014 13:27:15

Вот это да! Немцы в ударе 7-1... до утра потом уснуть не могла. Матч войдёт в историю. Мальчугана плачущего так было жалко! 😚

М. Е.
М. Е.
09.07.2014 01:54:09

Пока писала коммент , мачт закончился со счетом 7-1.Мне искренне жаль бразильцев😢 , но ничего ,у них еще есть шанс побороться за 3-е место😊

Наталья
Наталья
09.07.2014 11:39:54
М. Е.,

Марина, да(( 😧😕 Немцы - отличная команда, но Бразилия не менее достойная, и шок от результата, видеть глубину расстройства болельщиков очень грустно, ведь бразильцы такие жизнерадостные и позитивные люди! Футбол для них важная часть жизни.... Надеюсь, команда найдет в себе силы собраться. Очень желаю им бронзовой победы, чтобы хоть как-то порадовать болельщиков. 😊🍀

Cupcake
Cupcake
09.07.2014 11:42:13
Наталья,

I ya uzasno rasstroilas, nadeyalas Brazilia viigraet! Zelau im 3ego mesta teper...

М. Е.
М. Е.
09.07.2014 01:46:02

Уже 6-0 в пользу Германии.До начала матча хотелось , что бы выиграла Бразилия. Страна ,где живут и дышать футболом , не заслужила такого разгрома. Но спорт есть спорт - побеждает сильнейший.......Больно видеть на трибунах плачущих бразильских болельщиков (особенно детей ), у них и так жизнь не легкая ,,,,😪

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
09.07.2014 00:32:47

Что немцы делают))) Молодцы) уже издеваются над бразильцами) 5 голов в первом тайме)))pooh_lol

Солнце
Солнце
09.07.2014 00:42:33
Svetlana Gorelova ,

мой тоже за немцев болеет pooh_lol, не спать нам сегодня, не спать 😞

Hilda
Hilda
15.06.2014 19:06:31

Жаль, что такая разница во времени, и футбол хочу, и спать хочу 😴pooh_lol

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
16.06.2014 14:05:03
Hilda,

А мы уже не спим какую ночь подряд)))) Хорошо выходные были)pooh_lol

Hilda
Hilda
16.06.2014 14:27:13
Svetlana Gorelova ,

В среду точно не выспимся 😉 pooh_lol

Показать еще комментарии