Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-клубничный торт с черным шоколадом

Творожно-клубничный торт с черным шоколадом
Творожно-клубничный торт с черным шоколадом
10023 ed4 square100
Творожно-клубничный торт с черным шоколадом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Такой торт пришел мне в голову как раз тогда,когда от мамы привезла целое ведро клубники,красивой,свежей.Не смогла удержаться и не приготовить чего нибудь вкусненького.Получилось на славу.Фото выставлю позже.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста
1 яйцо
3 ст ложки сметаны
2 ст ложки сахара
0.5 ч . ложки соды
уксус
4 ст.ложки муки
100 грецкого ореха
300 гр клубники для пропитки коржа
1 слой- творожный
500 гр творога 15 процентной жирности
4 ст ложки сахара
150 гр жирных сливок
25 гр желатина быстрорастворимого
1 пакетик ванильного сахара
2 слой-клубничный
500 гр клубники
100 гр сахара
100 гр сливок жидких
25 гр желатина быстрорастворимого
1 плитка черного шоколада
сахарная пудра для украшения
12-15 шт клубники крупной для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйцо взбить с сахаром,добавить сметану,соду погасить уксусом,муку.Все хорошо перемешать.Орехи хорошо растолочь и тоже положить в тесто.Форму для выпекания диаметром 30 см выстлать бумагой для выпекания.Смазать растительным маслом.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать пока корж не зарумянится.Проверить на готовность зубочисткой,чтоб тесто на ней не оставалось. Когда корж будет готов,разрезать его вдоль на 2 половинки и дать остыть. Клубнику для пропитки хорошо размять с небольшим количеством сахара.Желатин для первого и второго слоев развести в 1ст. теплой кипяченой воды,хорошо растворить ,чтоб не было комочков. Творог взбить миксером с сахаром и сливками.Когда сливки взобьются,тонкой струйкой ,медленно влить половину разведенного желатина.Смесь поставить в морозильник,чтоб слегка подостыло. Клубнику очистить,вымыть и растереть блендером с сахаром до однородной массы,затем влить сливки и хорошо взбить миксером.Клубничную смесь тоже на 10 мин поставить в морозилку. Шоколад растопить на паровой бане. Берем форму для выпекания,кладем на дно 1 корж,сверху заливаем его пропиткой из клубники,затем выкладываем подстывшую творожную смесь,аккуратно выравниваем по бортику.После выкладываем второй корж и заливаем его растаявшим шоколадом,на него сверху выкладываем подстывшее клубнично -сливочное желе,разравниваем по бортику.Сверху ложкой разрисовываем оставшимся шоколадом,клубнику для украшения разрезаем пополам и выкладываем сверху так как вам нравится.Затем посыпаем сахарной пудрой.Поставит в холодильник ,желательно на ночь,чтоб все хорошо застыло.
Яйцо взбить с сахаром,добавить сметану,соду погасить уксусом,муку.Все хорошо перемешать.Орехи хорошо растолочь и тоже положить в тесто.Форму для выпекания диаметром 30 см выстлать бумагой для выпекания.Смазать растительным маслом.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать пока корж не зарумянится.Проверить на готовность зубочисткой,чтоб тесто на ней не оставалось. Когда корж будет готов,разрезать его вдоль на 2 половинки и дать остыть. Клубнику для пропитки хорошо размять с небольшим количеством сахара.Желатин для первого и второго слоев развести в 1ст. теплой кипяченой воды,хорошо растворить ,чтоб не было комочков. Творог взбить миксером с сахаром и сливками.Когда сливки взобьются,тонкой струйкой ,медленно влить половину разведенного желатина.Смесь поставить в морозильник,чтоб слегка подостыло. Клубнику очистить,вымыть и растереть блендером с сахаром до однородной массы,затем влить сливки и хорошо взбить миксером.Клубничную смесь тоже на 10 мин поставить в морозилку. Шоколад растопить на паровой бане. Берем форму для выпекания,кладем на дно 1 корж,сверху заливаем его пропиткой из клубники,затем выкладываем подстывшую творожную смесь,аккуратно выравниваем по бортику.После выкладываем второй корж и заливаем его растаявшим шоколадом,на него сверху выкладываем подстывшее клубнично -сливочное желе,разравниваем по бортику.Сверху ложкой разрисовываем оставшимся шоколадом,клубнику для украшения разрезаем пополам и выкладываем сверху так как вам нравится.Затем посыпаем сахарной пудрой.Поставит в холодильник ,желательно на ночь,чтоб все хорошо застыло.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
06.09.2010 14:15:28

4 стакана муки? а не много ли?

Viktoriya
Viktoriya
03.06.2010 19:29:24

Интересно уже на это чудо посмотреть) и попробовать очень охота =)