Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Креветки в соусе из тыквенных семечек

Креветки в соусе из тыквенных семечек
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

800 г креветок
21/2 стакана холодной воды
1 ч.л. соли, свежемолотый перец
1 стакан очищенных тыквенных cемечек
8 веточек кинзы
3 свежих зеленых перчика
1/2 небольшой луковицы
1 ст.л. сливочного масла
2/3 стакана сметаны.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отделить от креветок головы и очистить от панцирей. Отварить головы и панцири в течение 20 минут в подсоленной воде. Вынуть головы и панцири. Немного охладить жидкость, положить креветки и варить около 3 минут. Вынуть креветки из бульона. Бульон сохранить. Поджарить, постоянно помешивая, тыквенные семечки на сковородке без масла пока они не станут вспухать и потрескивать. не надо доводить их до коричневого цвета. Охладить и тонко размолоть. Хорошо смешать (смолоть) в миксере семечки, кинзу, перцы, лук и бульон. Растопить на сковородке масло, вылить полученный соус и готовить на очень малом огне, постоянно помешивая и соскребая с днища, около 10 минут. Добавить креветки и готовить еще около 5 минут. Соус должен быть средней густоты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Елена-Аленка
Елена-Аленка
18.06.2010 23:35:32

Какая красота!Я бы еще сюда добавила немного томата!Попробуюобязательно и запишу себе!Спасибо!

Светлуш
Светлуш
18.06.2010 10:37:39

Хороший рецепт. Креветки любимое лакомтво в нашей семье. Будем пробовать. Спасибо Вам за рецепт.

Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:50:17

По-моему креветки должны быть отдельно и соус отдельно. А так чё-то не очень... Но это на мой взгляд, конечно... По-моему ты испортил прекрасный продукт...

Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:46:30

А где у креветок голова?