Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вырезка из свинины в картофельной корочке

Вырезка из свинины в картофельной корочке
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Если вы будете использовать не вырезку,что можно допустить, а другую часть свинины,то лучше отбивные прожарить с двух сторон,затем присыпать мукой и покрыть с двух сторон тертым картофелем.Свинина - просто супер!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр свиной вырезки
1 яйцо
3 картофелины среднего размера
1 луковица
растительное масло для жарки
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук очистить и мелко нашинковать.Зелень вымыть, просушить и мелко нарубить.Картофель очистить и натереть на крупной терке,сок слегка отжать.В натертый картофель добавить лук, слегка взбитое с солью яйцо и зелень,тщательно все перемешать.Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной 1,502 см,тщательно отбить и посолить. половину картофельной массы выложить ровным слоем на отбивные,хорошенько прижать.Отбивные выложить картофельным слоем вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На мясо сверху выложить оставшуюся картофельную массу и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:03:36

Просто супер! Настоящая еда!!! Ну наконец-то, а то я думала, на Украине перестали готовить настоящую сытную еду!!! Спс!

Лёнушка
Лёнушка
16.06.2010 00:01:39

Спасибо за хороший рецепт!!!Я делала наподобие, только с рыбным филе- тоже вкусно.