Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Простосуп" из шпината

"Простосуп" из шпината
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень незамысловатый, но приятный на вкус, супчик! Ах да, это ещё и очень полезный суп! Хорошо готовится, мне так повезло, под The Fratellis “Costello Music”. Альбом аж 2006 года, но «подсесть» на него случилось, мне, только неделю назад. Этому есть своё объяснение, впрочем, это всё лирика. К делу! Исходник где-то здесь: http://www.foodclub.ru/detail/3743/
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Картофель – 400 г.
Шпинат (хорошо бы свежий!) – 500 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Бульон говяжий – 200 мл. (можно, не желательно, конечно, но можно использовать «кубик»)
Для заправки при подаче (т.е. всё это хорошо, но всё это на ваше усмотрение):
Сметана
Перец черный молотый (мне больше нравится смесь перцев, потому что красный перец здесь уместен)
Яйца, сваренные вкрутую
Зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Наш картофель очистим и нарежем кубиком. 2. Заправим картофелем кипящий говяжий бульон (ну или что там у вас) и проварим 15 минут. 3. Лук мелко нарежем (натрем на терке или измельчим в блендере; последнее, на мой взгляд, наиболее удачно, так как мелкий-мелкий, пюреобразный, лучок добавляет супу внешней приятности!) и будем пассеровать на растительном масле (я использую оливковое) несколько минут, после чего добавим его в бульон. 4. Хорошо-хорошо промываем шпинат, удаляем твёрдую часть стебля и режем полосками. 5. Добавляем шпинат в бульон и варим ещё минут 15. Пробуем на соль и… в случае чего, вы знаете что делать! 6. Подаём, уложив на дно, разрезанное пополам куриное яйцо, сваренное вкрутую, и посыпав сверху зеленью петрушки. Не забудем про перец, особенно в пасмурный день. 7. Сметана и кушать!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить