Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паштет из куриной печени "Для любимых"

Паштет из куриной печени "Для любимых"
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Нежная куриная печень придется по вкусу всем!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

450 гр куриной печени
100 гр сливочного масла
2 мелко нарезанных маленькие луковицы
1 истолченный зубчик чеснока
2,5 ст.ложки коньяка или куриного бульона
2 ч.ложки горчицы
щепотка молотого мускатного ореха
веточки укропа
листья салата
тосты треугольной формы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Промойте и осушите печень,удаляя остатки соединительной ткани.Растопите 50 гр масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости .Добавьте оставшееся масло,положите куриную печень и жарьте перемешивая 6 минут. Переложите содержимое сковороды в миску.В сковороду налейте коньяк или бульон и соскребите остатки печени со дна. Смешайте жидкость с печенью и луком,введите горчицу и мускатный орех. Приправьте солью и перцем.Измельчите все компоненты в блендере в однородную массу.Переложите паштетную массу в выстланную пекарской бумагой форму,тщательно утрамбуйте.Накройте сверху пекарской бумагой и поместите в холодильник.Когда застынет ,переверните на блюдо снимите пекарскую бумагу,наре5жьте ломтиками и подавайте на тостах с листьями салата,украсив зеленью.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
19.06.2010 20:20:55

Еленочка,Вы как всегда просто неподражаемы,спасибо за идею!!!!