Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет "Будапешт"

Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
10478 ed4 square100
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рулет "Будапешт"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рулет ‘Будапешт’ - это воздушный рассыпчатый торт из орехового безе, начиненного взбитыми сливками и консервированными мандариновыми дольками. Готовый рулет можно украсить растопленным шоколадом и молотыми орехами.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

фундук - 150г
белки - 5-7 шт
сахар - 2 стакана
кукурузный крахмал - 100 мл сливки - 150 мл
мандарины (консервированные) - 1банка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Включаем духовку на 175 градусов. Молотим орехи в муку. Смешиваем эту муку с кукурузным крахмалом. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Осторожно вмешиваем ореховую муку в белки, ложкой. Потом выкладываем всю массу в кулек, отрезаем носик и выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой. Выпекаем в середине духовки 15-20 минут. 20 минут мне оказалось многовато - сильно подсохло безе, потом потрескалось. Даём чуть подостыть, минут 5-7 и с помощью подноса быстро переворачиваем 'вниз лицом' на другой лист. Если долго ждать, то потом бумагу и зубами не отгрызёшь. Даём полностью остыть. Наносим на рулет взбитые без сахара сливки, раскладываем мандариновые дольки и с помощью той бумаги, на которой лежит тесто, заворачиваем рулет. Посыпаем его немного сахарной пудрой, поливаем полосочками растопленным шоколадом и посыпаем рублеными орехами. Дадим постоять рулету в холодильнике, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить