Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Штрудель" со свининой

"Штрудель" со свининой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 г свинины,
1,5 кг квашенной капусты,
8 средних картофелин.
Для теста: 1 чайн. ложка сухих дрожжей, 0,5 чайн ложки соли, 0,5 чайн. ложки сахара, мука.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину (или любое другое мясо) порежьте маленькими кусочками, обжарьте на среднем огне. Сложите на дно высокой алюминиевой кастрюли. Добавьте немного воды, чтобы она была на 1 см выше мяса и тушите на медленном огне до мягкости. Сверху уложите порезанным кубиками картофель, добавьте также воды и варите до готовности картофеля. Когда картофель будет полностью готов, положите капусту. Если капуста сильно кислая, предварительно промойте ее. Тушите на медленном огне, пока капуста не станет мягкой и слегка прозрачной. Тесто приготовьте безопарным способом, дайте подняться в теплом месте в течение часа. Когда капуста и тесто будут готовы, разделите штрудель следующим образом. Раскатайте тесто на столе, смазанном растительным маслом в пласт, толщиной 0,3 см. Слегка смажьте растительным маслом, скатайте рулетом и нарежьте на кусочки, шириной 5-6 см. Сразу же уложите в кастрюлю на капусту, на небольшом расстоянии друг от друга. Если кусочки теста остались – положите их вторым слоем. Накройте кастрюлю крышкой, обмотайте мокрым полотенцем, чтобы не выходил пар, и готовьте на медленном огне полчаса.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить