Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочно-геркулесовые кексы с корицей

Яблочно-геркулесовые кексы с корицей
Яблочно-геркулесовые кексы с корицей
12002 ed4 square100
Яблочно-геркулесовые кексы с корицей
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт нашла на сайте журнала "Шейп".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1стак. муки
1\2стак. муки грубого помола
1\2стак. овсяных хлопьев
1\2стак. сахарного песка, ванилин
3ч.л. разрыхлителя
1\2ч.л. соды
щепотка соли
1стак. н\ж молока
1\2стак. яблочного сока с мякотью
1 яйцо
1ст.л. оливкового масла
1 яблоко
щепотка гвоздики или мускат.ореха
1ч.л. корицы
коричный сироп:
1ст.л. коричневого сахара
1ст.л. горячей воды
1\2ч.л. корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 200С. Овсяные хлопья залить молоком, пусть пропитываются. Смешать два вида муки.Я не нашла грубый помол, взяла овсяное толокно. Думаю, можно "огрубить" обычную муку отрубями, или поделить эту норму пополам между обычной мукой и хлопьями. Если заменять обычной мукой, возможно, сода не нужна, только разрыхлитель. К муке добавить разрыхлитель, соду, соль, корицу и гвоздику. В центре сделать углубление, отставить в сторону. Коричный сироп лучше сделать заблаговременно: залить водой коричневый сахар с корицей, мешать до растворения сахара. В третьей ёмкости в замоченные в молоке хлопья влить сок, добавить оливковое масло, ванилин, яйцо. Хорошо перемешать, влить в сухие ингредиенты. Добавить очищенное, мелко порезанное яблоко, хорошо вмешать в тесто. В смазанные формы выложить тесто, каждую порцию полить 1/4 ч.л. коричного сиропа, распределив зубочисткой по поверхности. Выпечь-готовый кекс сухой внутри.(пекла 40мин) У меня кексы полностью сухими не получились-много яблочных кусочков и коричный сироп дают лёгкую влажность, но это вкусно. Вкусней и значительно ароматней кексы становятся,полежав денёк в холодильнике, упакованные в пакет. Коричный сироп-тоже замечательная идея сама по себе-полить фруктовый салат, например.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ksenija-84
ksenija-84
15.04.2011 16:17:04

а они тоооочно полезные?)))выглядят как дико не полезные!)

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15.04.2011 22:49:08
ksenija-84,

Их главные козыри-очень мало жиров(1ст.л. ложка масла) и грубая клетчатка(яблоки, грубая мука, овсяные хлопья). Сахара, опять же, очень умеренное количество...По сравнению с классической выпечкой в этом жанре-видимо, полезные;) Хотя, выпекая их на ночь глядя, я практически сразу их дегустировала, а это уже не "плюс":) Я то из нормальных славянских девушек, которым "всё на пользу", в меня даже макароны падают не вертикально, а горизонтально:Ь...

IVANOVI-M-D
IVANOVI-M-D
06.08.2010 22:53:03

Надо тоже будет сделать полезных кексиков.Спасибо за рецепт))

Йоля
Йоля
06.08.2010 11:50:46

Очень аппетитно выглядит.Попробую )))))