Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожные "Персики"

Пирожные "Персики"
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
14 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

мука - 3~3,5 стакана
масло сливочное - 60 г
сметана - 2 ст. ложки
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 0,5~1 ч. ложка
для крема:
сгущенное молоко - 0,5 баночки
грецкие орехи - 30~50 г
пищевые красители:
1 сырая свекла
1 сырая морковь

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь. Замесить мягкое эластичное тесто. От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий "персик" и скатать из этих кусочков шарики. Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки "персика". Выложить половинки "персиков", на небольшом расстоянии друг от друга, на смазанный растительным маслом противень. Выпекать при температуре 190~210 градусов Цельсия 15~20 минут. Вынуть "персики" из духовки и слегка остудить. Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие. В получившееся отверстие положить кусочек грецкого и немного вареной сгущенки (варим 3 часа на водяной бане). Таким образом заполнить сгущенкой все половинки персиков. Склеить половинки друг с другом при помощи сгущенки. Покрасить персики морковным соком (отжатым из мелко натертой сырой моркови) при помощи кисточки. Натертую свеклу положить в марлю и этим тампоном подрумянить "персики", затем обвалять их в сахаре. За уши не оттащишь!!! ))) Спасибо моей подруге Виолетте за этот прекрасные рецепт!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
darkana
darkana
05.11.2010 13:31:45

не вижу в рецепте как муку добавляют-исправьте, плиз. не понятен еще момент... выкладываем половинки персиков на противень.. а потом отделяем от теста кусочки...может первое предложение лишнее было? заранее спасибо за ответ - дочуне хочу на др сделать+)

GoluboGlazka
GoluboGlazka
08.11.2010 11:09:25
darkana,

Спасибо, что поправили. ) Исправила. Готовьте, она будет очень рада.

darkana
darkana
27.11.2010 19:10:35
GoluboGlazka,

приготовила... на вкус-вкусно. только вот внешне совсем не то получилось. при выпечке полуперсики потрескались неплохо. плюс когда ешь уже готовое - оно разваливается на куски. муки добавляла 3 стакана. мож больше надо было...жалко, что нет пошаговых картинок. подозреваю, что консистенция теста у меня не та...

Татьяна
Татьяна
30.08.2010 21:12:45

Приветики! Пирожки - фантастично аппетитные,просто настоящие фрукты!Супер!Я,наверное,осмелюсь попробовать!!!Спасибо!

aar.vl
aar.vl
24.08.2010 08:31:06

Спасибо )))

GoluboGlazka
GoluboGlazka
11.08.2010 12:18:50

Покрасить персики морковным соком (отжатым из: мелко натертой сырой моркови) при помощи кисточки. Натертую свеклу положить в марлю и этим тампоном подрумянить "персики", затем обвалять их в сахаре.

aar.vl
aar.vl
11.08.2010 11:10:17

А как их красить!? Самое главное, как персики выходят то!

Показать еще комментарии