Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Птичий "студень

"Птичий "студень
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Он же- холодец для начинающих.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Куриные лапки -0,5 кг
Индейка(бедро с косточкой)-1 кг
Окорочка куриные -2 шт
Желатин листовой -24 г
Морковь,корень сельдерея(или петрушки),чеснок, перец горошком,лавровый лист, соль -по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриные лапки замочить на 1 час,после этого варить 3 часа. В эту же кастрюлю добавить индейку-варить все вместе еще час. Туда же добавить окорочка,лавровый лист, резаную морковь, перец горошком, дольки чеснока ,соль, коренья-и варить еще час. Мясо разобрать -разложить в формочки(для украшения в каждую можно положить ломтик морковки, листик сельдерея, кружочек перца-чили). Залить желатин остывшим до комнатной температуры бульоном (бульона должно быть в 10 раз больше, чем желатина).Оставить на 15 мин до растворения желатина. После этого долить оставшимся бульоном. Залить мясо в формочках бульоном,оставить до остывания.Когда остынет -затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания( на ночь).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить