Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрый кукурузный хлеб

Быстрый кукурузный хлеб
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот вид хлеба можно делать с различными наполнителями. Добавить острый перец и получится мексиканский вариант. Кукурузная мука грубого помола является важным источником пищевых волокон, что очень важно для здорового функции кишечника. Диета с высоким содержанием клетчатки поможет в потере веса.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 1/4 чашки желтой кукурузной муки грубого помола
1 1/4 чашки не отбеленной пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. пекарского порошка
2 ст. л. коричневого сахара
1 1/2 чашки кипящей воды,смешанной с 2 ст. л. постного масла
постное масло для смазки
Лучше всего использовать чугунную сковороду

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку 425°Ф/218°С Смазать сковороду маслом и дать ей тоже разогреться в духовке. В большой миске перемешать кукурузную и пшеничную муку с солью, сахаром и пекарским порошком. Добавить кипящую воду с маслом и быстро перемешать. Постараться не перебить массу. Если необходимо, то можно добавить ещё воды. Выложить массу на горячую сковороду и выпекать около 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Yulek
Yulek
27.12.2010 14:39:21

А у меня этот хлебушек не вышел :( Совсем получился не съедобный. Когда добавила кипящую воду, тесто заварилось и стало очень плотным, выпекала минут 50, но всё равно внутри он был сырой (((

Lucy
Lucy
27.12.2010 17:08:10
Yulek,

Один раз у меня тоже не получился)))
Думаю, что можно сделать так:
а)не использовать горячую воду, заменить на обычную, комнатной температуры.
б)заварить горячей водой только кукурузную муку, а остальные ингредиенты не подвергать заварке, добавить после.
в) использовать кукурузную муку очень крупного помола, заварить её, а потом всыпать остальные ингредиенты.

Я попробовала использовать просто холодную воду. Получилось хорошо.Только растворила сахар и соль в маленьком количестве горячей воды.
Удачи в экспериментах!

Svetlana
Svetlana
17.10.2010 11:55:25

Большое спасибо за рецепт, давно искала кукурузный хлеб. С Вашей легкой руки готовлю его уже месяц. Вместо воды попробовала добавить молочную сыворотку. Тоже получилось вкусно. Если знаете, еще какие-либо варианты хлеба и лепешек с кукурузной мукой, опубликуйте, пожалуйста, буду очень признательна.

Светлуш
Светлуш
12.10.2010 10:36:47

Очень люблю кукурузный хлеб. Часто пеку дома, правда, у меня немного другой рецепт. А Ваш тоже хорош. Спасибо.