Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)
2. Сельдерей стеблевой
3. Зелень петрушки и укропа
4. Лук репчатый
5. Картофель - 5-6шт
6. Морковь - 1 шт крупная
7. Масло растительное - 20мл
8. Соль, специи - по вкусу
9. Майонез жирный - 100гр
10.Чеснок - 2-3-зубчика

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.
На весь экран
шаг 2
Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.
На весь экран
шаг 3
Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.
На весь экран
шаг 4
На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.
На весь экран
шаг 5
В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.
На весь экран
шаг 6
Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.
На весь экран
шаг 7
Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.
На весь экран
шаг 8
Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
natisa
natisa
21.11.2014 21:39:27

Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!

Машунька
Машунька
10.11.2010 20:09:24

Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.

irusia
irusia
11.11.2010 10:47:35
Машунька,

Dargo, очень рада, что понравился мой рецепт :)