Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)

Суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот суп я делаю немного по-своему, а в оригинальном рецепте в самом конце еще добавляется полстакана молока, смешанного в желтком, затем суп немного прогревается и подается на стол. Попробуйте два варианта и решите для себя, какой Вам нравиться больше. Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1,5 л мясного бульона или кипятка
1 стакан красной чечевицы
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
соль, перец черный, красный

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чечевицу промыть и оставить на 30 мин. в холодной воде.В глубокой кастрюле с толстым дном потушить мелко нарезанный лук и чеснок в сливочном масле, всыпать муку и немного обжарить. Затем добавить горячий бульон или кипяток и варить пока чечевица не разварится. Взбить все блендером, посолить и поперчить. Для любителей поострее обжарьте красный перец в масле и вылейте смесь на поверхность супа.
На весь экран
шаг 2
При подаче к супу подается долька лимона.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
sonds
sonds
13.07.2012 13:21:34

а мне понравилось очень !!! ничего лишнего . и вообще люблю жиденькие супчики ,кстати суп действительно густеет.

Olessya
Olessya
17.05.2011 12:30:06

Суп на самом деле получается жидким, но он должен настояться и немного загустеть, а если суп останется на следующий день, вы можете обнаружить настоящее чечевичное пюре)

Наталия
Наталия
13.05.2011 12:02:48

И вовсе не бедно! Мясо с картошкой в таком супе были бы лишними. Просто делать его нужно погуще.
Я еще бы посоветовала добавлять в такой суп пару ложек томатной пасты и сухую мяту, вкус будет полнее...

Морозочка
Морозочка
13.03.2011 19:43:59

По вкусу очень понравилось. Насчет "бедно" мы с мужем не согласны. Только суп получился очень жидкий, несмотря на соблюдение пропорций.

Valentina 78
Valentina 78
24.10.2010 16:30:53

Бедно,в смысле вкуса - бедно.

Olessya
Olessya
24.10.2010 16:43:34
Valentina 78,

Ну, уж какая есть турецкая кухня.