Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатное чатни

Томатное чатни
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт от Nataly с Карина-форум
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 гр. помидоров
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
½ перца чили (по рецепту идет зеленый, у меня же был красный)
небольшой пучок петрушки ( я брала укроп),
100 мл. красного винного уксуса
½ палочки корицы
1 ст.л. соли
200 гр. коричневого сахара
1 ч.л. молотого имбиря
2 гвоздики
25 мл. растительного масла (рафинированного)
1 ст.л. семян горчицы (семена горчицы я так нигде и не нашла, поэтому готовила без них)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры ошпарила и сняла кожицу. Порезать их на кусочки. В сковородку с толстым дном укладываем подготовленные томаты, лук, уксус, соль и корицу. Все это довести до кипения. Дальше добавить чеснок, перец чили, мелко порубленный, зелень, сахар и специи. Опять довести до кипения и варить минут 7. В растительном масле обжарить семена горчицы и добавить к чатни. Варить минут 40-50 до загустения. Т.к. я не использовала семена горчицы, то после добавления специй варила до готовности.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
24.09.2010 23:14:42

Столько пряных травок, специй! 5

shabunia
shabunia
24.09.2010 23:18:49
Жанна-Амалия,

спасибо! Только я расстроилась, что не нашла семена горчицы.Было бы еще ароматнее.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
24.09.2010 23:27:59
Жанна-Амалия,

Семена горчицы наверно не столько добавили бы аромат, сколько вкус, они такие нежно-острые и приятно лопаются, попав на зуб:) и ещё симпатично, такие светло-жёлтые шарики, примерно как пшено. Да, обидно в банальных вещах от недальновидных поставщиков зависеть. У нас вот вдруг в магазинах с/м горошек закончился-так нужен был в салат. Гости были довольны и консервированным, но я то знаю, что это большая разница:/

;
;
25.09.2010 08:37:22
shabunia,

Подсказка: семена горчицы можно купить в садоводческих магазинах!

shabunia
shabunia
25.09.2010 11:03:23
;,

Спасибо! А я про такие магазины и точки совсем забыла!

shabunia
shabunia
25.09.2010 11:04:00
Жанна-Амалия,

Да, я очень люблю горчицу с зернами. Салатные заправки часто с ним делаю )))