Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный мусс от Анастасии

Шоколадный мусс от Анастасии
Шоколадный мусс от Анастасии
Шоколадный мусс от Анастасии
Шоколадный мусс от Анастасии
13121 ed4 square100
Шоколадный мусс от Анастасии
Шоколадный мусс от Анастасии
Шоколадный мусс от Анастасии
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Меренг шоколадный:
1 ст сахара
5 белков
1 ст л какао
2 ст л сахарной пудры
Шоколадный мусс-виски:
1б (250мл) и 1/2б (125мл) сливок
300 гр молочного шоколада
1/3 ст виски
1 б ( 250 мл) сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На блюдце кладем один меренг, сверху мусс снова меренг последний верхний слой мусс. По бокам пирожное можно украсить стружками белого , молочного и горького шоколада.
На весь экран
шаг 2
Через 2 часа после охлаждения взбить массу с еще одним пакетом сливок ( 250мл) до образования густой плотной массы.
На весь экран
шаг 3
Мусс: растопить вместе шоколад со сливками.Добавить 1/3 ст виски и поставить в холодильник на 2 часа.
Мусс: растопить вместе шоколад со сливками.Добавить 1/3 ст виски и поставить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Меренг: Взбить белки с сахаром до плотной массы Соединить какао и сахарную пудру , добавить в яичную массу. Из получившейся массы выпечь при темпер. 110 гр в течение 1.5 часа два круглых основания для пирожного(диаметром примерно 24)
Меренг: Взбить белки с сахаром до плотной массы Соединить какао и сахарную пудру , добавить в яичную массу. Из получившейся массы выпечь при темпер. 110 гр в течение 1.5 часа два круглых основания для пирожного(диаметром примерно 24)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Nata Ru
Nata Ru
07.10.2010 10:44:47

Как красиво! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! :)

Анюта
Анюта
06.10.2010 23:03:22

Какая красота! А как получается такой ровный цилиндрик - в формочке делаете?

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
27.09.2010 19:39:43

Неналюбуюсь:)