Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пивной хлеб с тмином

Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
13392 ed4 square100
Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Что может быть лучше, чем только что испеченный ароматный и хрустящий хлеб! С жару прямо Вам на стол! И с маслицем...А готовить его, поверьте, очень легко! :)) Вкус пива ненавязчивый, но очень пикантный, а тем более в сочетании с тмином. Пиво берите Ваше любимое.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

315 мл. пива
11 гр. сухих дрожжей
15 гр. сахара или меда
250 гр. пшеничной муки, просеянной
250 гр. манной муки (манка очень мелкого помола. Можно заменить простой мукой)
½ ст. л. соли
тмин

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
101400 ed4 square150
101399 ed4 square150
97734 ed4 square150
97733 ed4 square150
97732 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В половине теплого пива (не горячего!) развести дрожжи и добавить сахар.
На весь экран
шаг 2
В большой миске (или на столе) смешать венчиком оба вида муки и соль. В середине сделать углубление и влить туда дрожжи. Размешать рукой в одном направлянии круговыми движениями от центра и добавить остальное пиво. Опять же размешать круговыми движениями до однородности. Тесто должны быть чуть влажным. Если оно сухое, добавить еще пива. Если прилипает к руками, обсыпать руки мукой. Вымесить тесто минуты 3. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место (не больше 40 С) пока тесто не увеличится вдвре: от 1 часа до 1ч.30 минут, в зависимости от Ваших условий.
На весь экран
шаг 3
Подбить тесто 1 минуту. Сформировать 6 шариков и положить в смазаную маслом форму диаметром ок. 21 см. 5 шариков по бокам и один в середине. Посыпать тмином и/или мукой(или без муки). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место , пока тесто не увеличится в 2 раза .
Подбить тесто 1 минуту. Сформировать 6 шариков и положить в смазаную маслом форму диаметром ок. 21 см. 5 шариков по бокам и один в середине. Посыпать тмином и/или мукой(или без муки). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место , пока тесто не увеличится в 2 раза .
На весь экран
шаг 4
Выпекать в разогретой до 225 С духовке 20-25 минут. Остудить около 30-40 минут.
Выпекать в разогретой до 225 С духовке 20-25 минут. Остудить около 30-40 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
30.01.2011 08:55:10

У меня получилось 12 булочек к ужину, а вот на завтрак уже нет ничего, только фото (постараюсь добавить на эту страницу)

Алиса
Алиса
29.01.2011 20:29:14

У меня почему-то плохо видно кооличество пива. Если можно, напишите в комментарии.

Nata Ru
Nata Ru
30.01.2011 06:36:18
Алиса ,

Ой, как я рада!!! Очень надеюсь, хлеб понравится! Буду держать кулики. :))) Пива - 315 мл.

Nata Ru
Nata Ru
30.01.2011 17:12:57
Алиса ,

Алисочка, спасибо большушее за фото! Такие симпатяги :)))

Алиса
Алиса
30.01.2011 18:29:04
Nata Ru,

Я готовила их как булочки для гамбургера. Превосходно!

Алиса
Алиса
29.01.2011 20:28:01

Наконец-то, нашла рецепт хлеба, про который могу сказать: Точно мое! Рецепт замечательный. Беру на вооружение! Спасибо!

Ирина
Ирина
29.01.2011 17:47:35

Только что достала из духовки Хлеб (тмин не использовала мои не любят)...
Пекла в виде булочек в силиконовой форме для кексов.Красиво и..ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ:)

Nata Ru
Nata Ru
30.01.2011 06:37:52
Ирина,

Ирина, как же я рада! Это такое особенное чувство, когда твой рецепт "сработал" и кого-то порадовал! Спасибо Вам за отличную идею с силиконовыми формами! Просто шикарная идея!!

Ольга
Ольга
21.11.2010 11:48:45

Спасибо большое за потрясающий рецепт!Хлеб пекла первый раз,думала ничего не получится,но как я ошибалась!)))Семья в восторге,другого хлеба им теперь не надо!

Nata Ru
Nata Ru
21.11.2010 13:52:20
Ольга,

Ой, я так рада, не передать!!! На здоровье!!! И Спасибо Вам, что нашли время написать мне и порадавать!!! :))))))

Показать еще комментарии