Кокетка
Виктория Мельникова
27 октября 2010
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Салат с характером — именно так я бы его назвала. Говядина, баклажаны, спелые помидоры и рис прекрасно дополняют друг друга, а сметанно-майонезная заправка делает всё это нежным и сочным. Но главное, конечно, оформление: маленькая сырная кокетка в платье из болгарского перца каждый раз вызывает восторг у гостей ещё до первой ложки.
Ингредиенты

Понадобится :
200 гр. отварной говядины
1 баклажан
2 ст.л. растительного масла для жарки
1 луковица
1 помидор
1 ст. вареного риса
200 гр. твердого (гладкого) сыра
100 гр. майонеза
50 гр. сметаны
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :
1 банка маслин
1 болгарский перец
сыр.

ШАГ 1/7

Баклажан нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности.

ШАГ 2/7

Лук измельчить и обжарить до мягкости, затем смешать с баклажаном.

ШАГ 3/7

Говядину нарезать соломкой. Помидор мелко нарезать кубиками.

ШАГ 4/7

Сметану смешать с майонезом — это заправка для промазки слоёв.

ШАГ 5/7

Выложить салат на блюдо слоями: говядина — помидор — баклажан с луком — отварной рис. Каждый слой слегка смазать заправкой из сметаны и майонеза.

ШАГ 6/7

Из твёрдого сыра вырезать ножом части тела: голову, шею, руки, ноги. Выложить фигурку поверх салата.

ШАГ 7/7

Платье девушки выложить из мелко нарезанного болгарского перца, оборку — из измельчённых маслин. Форму оборки придать с помощью ножа.