Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный суп-пюре "Осенний"

Тыквенный суп-пюре "Осенний"
Тыквенный суп-пюре "Осенний"
Тыквенный суп-пюре "Осенний"
13979 ed4 square100
Тыквенный суп-пюре "Осенний"
Тыквенный суп-пюре "Осенний"
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ароматный и лёгкий суп от Татьяны Навки из программы "Смак". Очень вкусно, советую обязательно готовить со сливочным маслом, от этого зависит весь аромат и вкус блюда!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Лук - 1 шт,
чеснок - 5 зубчиков,
сливочное масло - 4 ст.л.,
тыква - 1 кг,
белое вино - 1/2 стакана,
порошок кэрри(карри, курри и он же Curry) - 1/2 ч.л.,
450 мл куриного или овощного бульона,
сливки - 200 мл,
соль, перец по вкусу, зелень (укроп, петрушка)
сухарики, масло из тыквенных семечек, тыквенные семечки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок почистить, порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Лук и чеснок почистить, порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 2
Тыкву очистить, порезать кубиками, добавить в кастрюлю к луку и чесноку. Залить это вином, приправить порошком кэрри, влить бульон и варить суп 30 минут.
Тыкву очистить, порезать кубиками, добавить в кастрюлю к луку и чесноку. Залить это вином, приправить порошком кэрри, влить бульон и варить суп 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Посолисть, поперчить, пюрировать массу блендером и влить в супчик 200 мл сливок.
На весь экран
шаг 4
Подавая к столу украсить суп сухариками, зеленью, маслом тыкв. семечек и семечками тыквы. Приятного аппетита!
Подавая к столу украсить суп сухариками, зеленью, маслом тыкв. семечек и семечками тыквы. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
14.03.2012 15:55:51

Зравствуйте МАРИЯ! Я тоже люблю эти волшебные французкие супы. Суп-пюре, суп-крем. Такие нежные, но самое главное - полезные для здоровых людей, кто ведёт здоровый образ жизни, а также для тех у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. Хорошая идея с жёлтым цветом!!! От одной оранжевой тыквы суп получается помаранчевого цвета. А со специями жёлтого цвета - ещё красивее. Если кому остро с чили, можно попробовать с шафраном, мне кажется он безопаснее.Желудок скажет спасибо. А в пост - самое то,что нужно. Мария,коричневые зиг-заги на жёлтой поверхности - это масло тыквенных семечек?pooh_lol

Мария KMW
Мария KMW
14.03.2012 21:35:15
Лариса,

Лариса, совершенно верно, это растительное масло из тыквенных семечек, прекрасно с этим супчиком сочетается и по-вкусу, по-запаху..просто советую попробовать Вам! 😀 Вариантов действительно очень много и полезно употреблять такие супчики-пюре.😀

VarEnechka
VarEnechka
17.12.2011 01:46:35

приготовила такой суп!это восхитительно!спасибо Вам за рецепт! муж в восторге! :)

Мария KMW
Мария KMW
17.12.2011 02:35:10
VarEnechka,

Я очень рада, здОрово! И у нас этот супчик идет на ура, особенно с маслом из тыквенных семечек, так ароматно!

fedukina
fedukina
22.02.2011 17:06:50

всегда добавляю к тыквенному супу-пюре какие-нибудь "шкварки": обжаренные бекон или грибы - вкус получается более богатым.
ну и вечный вопрос мужа: "а с мясом что-нить будет?" отпадает :):):)

Мария KMW
Мария KMW
24.02.2011 23:54:16
fedukina,

Спасибо, за отзыв! :)

Nadia
Nadia
05.08.2011 16:45:22
fedukina,

;) ;) ;) класно

StervoZka
StervoZka
31.01.2011 21:19:29

Мария, спасибо за идею. 5+
"Наш ответ Чемберлену" http://www.edimdoma.ru/recipes/17561

Мария KMW
Мария KMW
24.02.2011 23:54:26
StervoZka,

Спасибо!

ranee.solnyshko
ranee.solnyshko
29.10.2010 01:48:40

наверно к ночи торможу но не могу вспомнить что-такое порошок кэрри?а может это карри?

Мария KMW
Мария KMW
29.10.2010 02:10:55
ranee.solnyshko,

есессено:) Можно так карри, курри...кто как произносит и на каком языке... ;)

ranee.solnyshko
ranee.solnyshko
29.10.2010 06:38:51
Мария KMW,

точно,с утра догнала..спасибо за ответ.

Показать еще комментарии