Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: "Ёжики" с капустой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: "Ёжики" с капустой. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт "Ёжики" с капустой, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Основные блюда » Мясо » "Ёжики" с капустой

"Ёжики" с капустой

Рецепт – "Ёжики" с капустой
Рейтинг:
90
Основное
Комментарии (6)
Фотоотчеты (0)

Описание

Лет 10 назад попробовала у подруги и сразу же взяла рецепт. Любим их горячо всей семьей! Альтернатива тефтелям и ленивым голубцам.

Ингредиенты

Понадобится:
500 гр. мясного фарша;
750 гр. свежей капусты;
1 луковица;
1 яйцо;
1 ст.л. манки;
соль, перец
Для соуса:
1 луковица;
2 моркови;
700 мл. томатного сока (морса);
соль, перец, щепотка сахара.

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы выделился сок. Смешать с фаршем, добавить яйцо, манку, соль, перец и хорошенько вымесить.
Духовку нагреть до 200 градусов.
Из фарша сформировать шарики, сложить в глубокую форму и поставить в нагретую духовку.
Тем временем, приготовить соус: обжарить на раст. масле лук и морковь, залить томатом, посолить, поперчить, всыпать пару щепоток сахара. Тушить 10 минут.
Достать "ёжиков", залить соусом и поставить в духовку. Когда соус закипит, убавить огонь до 160 гр. и тушить 35-40 минут.
Смачного!
П.С. Ёжики можно обжарить на сковороде, сложить в кастрюлю, залить соусом и тушить на плите.

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 18
Уже оценили
Всего проголосовало (18)
33108-thumb5
Loreleja
оценка:5
50618-thumb5
Йоля
оценка:5
50241-thumb5
Жанна-Амалия
оценка:5
57585-thumb5
Диана
оценка:5
27607-thumb5
elena-vasiliy
оценка:5
45313-thumb5
Іруся
оценка:5
57905-thumb5
Алена
оценка:5
25031-thumb5
Ирочка
оценка:5
User_thumb5_default
olguny
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
Rabbit
14.12.2010 18:33

Спасибо за рецепт!! Очень вкусно. Мои дети ели с удовольствием.

1x1
Sindirella
14.12.2010 19:17

Ой, как хорошо!:))
Мой сын тоже любит очень этих ёжиков!)

1x1
Алена
07.11.2010 20:55

Я тоже делала с рисом, но у меня еще такая вариация на тему "голубцов": капусту не в фарш добавила, а выстелила в большой форме для запекания; на нее - тефтельки; и сверху - еще немного капусткой притрусила; и всё это соусом залила. Получились такие тефтельки с гарниром сразу :)

1x1
Sindirella
08.11.2010 00:10

Шикарная идея! Спасибо!

1x1
Наталья
03.11.2010 10:44

Очень вкусно,сама давно такие ежики готовлю.Бывает еще добавляю в фарш приваренный рис.А капусту я тру на крупной терке.

1x1
Sindirella
03.11.2010 12:10

Наташа, большое спасибо за комментарий!

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: "Ёжики" с капустой, простой пошаговый рецепт с фото.