Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина с грибами и сыром

Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
1403 ed4 square100
Свинина с грибами и сыром
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт увидела в одном из выпусков передачи "Контрольная закупка" , где рассказывали про сыр Гауда.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Лук репчатый
Черный молотый перец
Горчица
Сыр твердый
Шампиньоны
Свинина
Чеснок
Тимьян веточка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину нарезать кругляшами толщиной прим. 2 см…хорошо отбить.. Шампиньоны помыть, нарезать полосками. Лук репчатый почистить и нарезать полукружками. Шампиньоны и лук притомить слегка до готовности Сыр натереть на средней терке и разделить примерно на 2/3 части. ( большая часть пойдет в начинку) Взять пласт свинины, с одной стороны смазать горчицей, слегка посыпать черным молотым перцем. Мысленно разделить кусок мясо на две части – на два полукружия. На одно полкуружие положить горстку смеси грибов с луком ..сверху посыпать тертым сыром и накрыть все это остальным полукружием. ..закрыть так ,чтобы не выглядывала начинка..Края прижать прижать покрепче ( иначе они раскроются при жарке и начинка вытечет)..можно даже руками попримять.. Лучше сразу начинить все мясо , а потом жарить. Берем сковородку, наливаем масло.. ложим туда раздавленный чеснок и веточку тимьяна. Кладем мясо и обжариваем первую сторону до готовности..потом переворачиваем и дальше жарим до готовности..можно перевернуть 2 раза, но осторожно..лучше прожаривать за одни раз.. Готовое мясо выкладываем на тарелку и сразу сверху на мясо горячее.. !!!! посыпаем сыр из оставшейся части.. Вот и все!!! Писать дольше ,чем делать!! Очень вкусно!!!!Советую всем и приятного аппетита!!!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить