Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Борщ диетический

Борщ диетический
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Как-то, думая, что приготовить на обед трехлетнему ребенку с очень ограниченной диетой по причине аллергии (нельзя продукты с глютеном и яйца), имея в холодильнике ограниченный набор продуктов,большей частью с огорода, изобрела этот рецепт. Рецепт расчитан на 4-6 порций.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Свекла отварная - 2 шт.,
Картофель молодой - 3-4 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчптый - 1 шт.,
Репа - 1/2 шт.,
Брюква - 1/2 шт.,
Паприка - 1/2 шт.,
Капуста белокочанная - 2 горсти нарезанной,
Томатная паста - 1 чайная ложка,
Уксус яблочный - 1 столовая ложка,
Хрен свежий - корешок, размером с мизинец примерно,
Сметана,
Зелень,
Соль,
Сахар - 1 чайная ложка,
Перец белый молотый - щепотка по вкусу,
Лавровый лист,
Вода - 1 литр (Можно взять овощной или куринный бульон)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пока готовится обжарка, нарезаем соломкой картофель и капусту.
На весь экран
шаг 2
Овощи - морковь, лук, репу, брюкву, паприку нарезаем соломкой, обжариваем на сливочном масле , добавляем томатную пасту, чайную ложку сахара, если надо добавляем еще ложку воды и немного протушиваем.
На весь экран
шаг 3
В кипяток кладем обжарку с картофелем, как закипит, капусту, солим, перчим, добавляем спустя пару минут лавровый лист и варим минут 8-10.
На весь экран
шаг 4
Тем временем нарезаем тоненькой соломкой отварную свеклу. В глубокой миске перемешиваем ее с уксусом, чуть-чуть разбавленным водой. Выкладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем и суп готов.
На весь экран
шаг 5
Прямо в тарелку натираем на мелкой терке немного хрена. Подаем со сметаной и зеленью. Остывающий суп по-вкусу напоминает немного холодный свекольник. Очень вкусно оказалось! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
nnnata21
nnnata21
18.12.2010 20:33:34

budu hudet na vashem supe.

Татьяна Белозёрова
Татьяна Белозёрова
22.12.2010 03:58:39
nnnata21,

Рада, что пригодился мой рецептик!))