Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники "Осень"

Вареники "Осень"
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста: 2 стакана муки
3/4 стакана холодной воды
соль
Для начинки: грибы белые, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь,2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч.ложка сахара, соль, щепотка розмарина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав жаренным луком.
На весь экран
шаг 2
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Вырезать из теста кружочки.Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
На весь экран
шаг 3
Соединить отварную капусту, грибы и зажарку из лука и моркови в кастрюле с тяжелым дном и потушить минут 30. Начинка готова.
На весь экран
шаг 4
На сковороде сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавить морковь, томатную пасту, соль, сахар, розмарин и потушить минут 10.
На весь экран
шаг 5
В подсоленной воде отварить грибы. В отдельной кастрюле отварить нашинкованную капусту (бросать в кипяток минут на 10-15)
На весь экран
шаг 6
Муку просеять вместе с солью, добавить воду и замесить тесто, оно должно быть упругим и эластичным. Поставить тесто на полчаса в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Yulek
Yulek
04.11.2011 18:30:52

Очень вкусные получились вареники, а начинка с капустой и грибочками объедение!

ОЛЬГА
ОЛЬГА
04.11.2011 20:08:03
Yulek,

Очень рада, что Вам понравился мой рецепт! Спасибо за комментарий :)

anakonda
anakonda
30.11.2010 16:12:43

Спасибо за рецепт! Мы с мужем как раз второй день на рождественском посту и утром возникла идея вареников правильных, и вот захожу посмотерть итоги конкурса и вижу прямо то, что надо!!!

Кстати, поздравляю с призом! :)

ОЛЬГА
ОЛЬГА
30.11.2010 17:17:21
anakonda,

Спасибо большое! :))) Ещё можете попробовать мой гратен с рыбой (в субботу и воскресенье в пост ведь рыбку можно), он очень вкусный! И приятного аппетита!!!

tanyushagor
tanyushagor
17.11.2010 13:41:21

очень красиво

ОЛЬГА
ОЛЬГА
17.11.2010 21:15:54
tanyushagor,

Спасибо :)

Oleandra
Oleandra
17.11.2010 11:26:22

ОБЬЕДЕНЬЕ!+5

ОЛЬГА
ОЛЬГА
17.11.2010 21:16:05
Oleandra,

Спасибо :)

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
16.11.2010 22:55:10

Замечательные! И очень фотогеничные:)

ОЛЬГА
ОЛЬГА
16.11.2010 23:06:42
Жанна-Амалия,

Спасибо, я старалась :)!

Показать еще комментарии