Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельный рулет с мясом

Картофельный рулет с мясом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Идея блюда простая, но восхищение домашних вам гарантировано! ;-)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1кг картошки
750г говяжего фарша
1 луковица
2 яйчных желтка
1 яйцо
150г муки
щепотка мускатного ореха
щепотка майорана
1ст.л. зерновой горчицы
соль, перец
раст.масло для жарки

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
99630 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Нарезать рулет на 12 кусочков (по 2см толщиной). Обжарить на среднем огне по 4-5 с каждой стороны. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
Нарезать рулет на 12 кусочков (по 2см толщиной). Обжарить на среднем огне по 4-5 с каждой стороны. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
Выложить фарш на тесто, оставив у краев немного свободного места. Свернуть рулет.
Выложить фарш на тесто, оставив у краев немного свободного места. Свернуть рулет.
На весь экран
шаг 3
Фарш, яйцо, горчица, лук, майоран, соль и перец перемешать.
Фарш, яйцо, горчица, лук, майоран, соль и перец перемешать.
На весь экран
шаг 4
Сверху накрыть тесто пленкой и раскатать в виде прямоугольника толщиной 5мм.
Сверху накрыть тесто пленкой и раскатать в виде прямоугольника толщиной 5мм.
На весь экран
шаг 5
К картошке добавить 2 яйчных желтка, муку и мускатноый орех. Тщательно перемешать. Картофельное тесто выложить на посыпанную мукой бумагу для запекания или пленку.
К картошке добавить 2 яйчных желтка, муку и мускатноый орех. Тщательно перемешать. Картофельное тесто выложить на посыпанную мукой бумагу для запекания или пленку.
На весь экран
шаг 6
Картошку отварить, дать немного остыть, почистить, натереть на крупной терке (можно воспользоваться комбайном). Лук мелко порезать.
Картошку отварить, дать немного остыть, почистить, натереть на крупной терке (можно воспользоваться комбайном). Лук мелко порезать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Оксана
Оксана
22.12.2010 15:20:33

хороший рецепт.
Только откройте мне секрет, как сделать так, чтобы они не разваливались, потому что у меня ушло много сил и времени, чтобы заставить их держать форму)

АнастасияВ
АнастасияВ
24.12.2010 12:23:14
Оксана,

Спасибо, что приготовили и оставили свои фото!!! Хороший вопрос Вы задали... У меня не было такой проблемы... Но я думаю, что, во-первых, был разный картофель, который в моем случае держал форму, а у Вас нет :( Либо надо было Вам больше оставить места у краев рулета для склеивания. Т.к. вижу на Ваших фото, что они разваливаются именно у края...

Zhukovaulya1
Zhukovaulya1
23.11.2010 19:09:54

5+

Элин
Элин
23.11.2010 15:56:00

моя мама добавляет к картошке творог , получается тоже очень вкусно.А иногда жарит как пирожки, фарш внутри.Очень вкусное блюдо.

АнастасияВ
АнастасияВ
23.11.2010 16:50:33
Элин,

Очень хорошая идея! Надо будет обязательно попробовать!