Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинный пирог с муссом из печени трески

Блинный пирог с муссом из печени трески
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно-давно наткнулся на рецепт из блога: http://www.vkusnyblog.ru/smak/2284. Идея понравилась. Переделал ее на свой лад и получился пирог. Ингредиенты можно менять на свой вкус, я предлагаю свего лишь идею.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Блины по вашему рецепту, штук 10-15 (мой вариант теста: 2 яйца, мука, вода, соль, немного сахара и оливкового масла); печень трески (1 банка), маслины без косточек (чуть меньше 1 банки), 2-3 яйца, несколько небольших маринованных огурцов, немного пармезана и лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Собрать пирог, промазывая муссом, кроме верхушки (т.к. благодаря маслинам у массы не самый красивый оттенок :)) Убрать в холодильник (желательно вообще в морозильную камеру минут на 10-15 - так будет лучше резаться). Мне кажется идеальный вариант подачи пирога - разрезав небольшими квадратами, на один-два укуса :)
На весь экран
шаг 2
Для мусса пробить в блендере печень (от излишков масла избавиться), маслины, очищенные яйца, огурцы до однородности, впрочем, полной можно и не добиваться. Для пикантности добавить немного лимонного сока по вкусу, 30-50 гр. натертого пармезана. Специи я не добавлял, это на ваш вкус.
На весь экран
шаг 3
Испечь блины. Яйца отварить.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
04.08.2011 01:21:51

Вкусно!Готовлю из блинов рулетики тоже с начинкой с добавлением печени трески.Надо теперь Ваш пирог попробовать.Спасибо за рецепт.

Вениамин
Вениамин
04.08.2011 06:39:53
Надежда,

Буду рад, если пригодится!

d_viktoriya75
d_viktoriya75
07.02.2011 16:25:32

Извиняюсь за невнимательность. )))))))))

d_viktoriya75
d_viktoriya75
07.02.2011 16:24:46

А яйца вареные или сырые?

d_viktoriya75
d_viktoriya75
07.02.2011 16:23:51

А яйца вареные или сырые?

Nadin
Nadin
15.12.2010 22:15:09

Очень интересный рецепт, люблю печень трески, обязательно сделаю, спасибо.

Показать еще комментарии