Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Уха "Любительская"

Уха "Любительская"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Рыба (речная)
Морковь
Картошка
Лук репчатый
пшено
лавровый лист
соль
зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мелкую рыбу выпотрошить, удалить жабры, тщательно промыть и разделить на 3 части. Одну часть залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить при медленном кипении 30-40 минут. Бульон процедить и сварить в нем вторую часть рыбы. Снова процедить бульон и сварить в нем третью часть рыбы. В процеженный кипящий бульон опустить репчатый лук (целыми головками) и варить еще 15-20 минут. После этого опустить в него предварительно очищенные от кожи и промытые куски судака или налима, перец, лавровый лист, соль, корень петрушки и варить при медленном кипении, периодически удаляя пену, до полной готовности рыбы. В уху вместе с репчатым луком можно добавить картофель, пшено. Перед подачей к столу посыпать уху мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Лиля
Лиля
05.12.2010 12:26:19

Обожаю уху!А Вам пять!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
05.12.2010 22:54:48
Лиля,

я ее тоже очень люблю