Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

«Кровавая Мэри»

«Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри»
1546 ed4 square100
«Кровавая Мэри»
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Помидоры — овощ сочный и насыщенный, чтобы из них получился интересный напиток, нужны правильные добавки, иначе томатный вкус все забьет. В не очень хороших барах в Bloody Mary наливают соус табаско, он просто очень острый, и больше ничего. А есть более интересная история: немножко хрена или редьки, сельдерея или морковки, чеснок, кориандр, свежий перчик чили или небольшой кусочек чили сухого — получается целый ансамбль! Коктейль можно сделать заранее, за три-четыре часа до вечеринки, и оставить его в холодильнике.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 шт.
1 шт.
¼ шт.
½ шт.
1 пучок
6 веточек
1 зубчик
100 мл
1 щепотка
1 горсть
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры нарезать.
Помидоры нарезать.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить.
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 3
Из перца чили удалить семена.
Из перца чили удалить семена.
На весь экран
шаг 4
Редьку почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
Редьку почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
На весь экран
шаг 5
Из лимона и лайма выжать сок.
Из лимона и лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 6
Взбить в блендере помидоры, перец чили, чеснок, редьку и кинзу.
Взбить в блендере помидоры, перец чили, чеснок, редьку и кинзу.
На весь экран
шаг 7
Добавить сок лимона и лайма, посолить.
Добавить сок лимона и лайма, посолить.
На весь экран
шаг 8
Протереть все через сито.
Протереть все через сито.
На весь экран
шаг 9
Влить водку, перемешать.
Влить водку, перемешать.
На весь экран
шаг 10
Перелить коктейль в широкие стаканы, добавить лед, украсить сельдереем.
Перелить коктейль в широкие стаканы, добавить лед, украсить сельдереем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
Icon recipes

К Юлии приехала подруга детства из Киева и привезла целую корзину огромных ароматных помидоров. Поскольку подруга оказалась в Москве проездом, а у Юлии было мало времени, она решила приготовить обед из очень простых, но эффектных блюд. Из помидоров она планирует сделать знаменитый коктейль «Кровавая Мэри», процесс приготовления которого вы можете увидеть на видео.

Первое блюдо — салат с сельдью от Юлии Высоцкой, который должен понравиться ее гостье, помешанной на здоровом питании. В состав этого сытного салата входит порезанная на кусочки сельдь, авокадо, яблоки, огурцы, вареный рис, яичный белок и зеленый лук. Салат заправляется соусом из лимонного сока, растительного масла, тертого яичного желтка, соли, перца, французской горчицы и майорана. В видео-инструкции Юлия подробно рассказывает и показывает, как готовить салат из сельди.

Яйца Орсини выглядят очень необычно, и, если вы хотите удивить гостей, вам придется освоить этот рецепт. Юлия отделяет желтки от белков, стараясь не повредить желтки, а белки взбивает в крепкую пену. Далее она выкладывает белковую массу в форму, делает в ней углубления на одинаковом расстоянии друг от друга и выкладывает в них желтки, а потом все посыпает тертым сыром, например, пармезаном или чеддером. На сыр она выкладывает кусочки масла и запекает омлет в духовке в течение 20 минут, а потом подает эту аппетитную закуску с оставшимся сыром и укропом.

Юлия убеждена в том, что приготовление «Кровавой Мэри» — это настоящее искусство, и предлагает нам повторить за ней этот красивый эксперимент, снятый на видео. Тем более, что у нее есть сочные помидоры из Киева — с ними коктейль «Кровавая Мери» просто обязан получиться, особенно если делать все правильно, как в видео-рецепте.  Итак, взбиваем в блендере помидоры, порезанный перец чили, немного редьки, чеснок и кинзу. Добавляем в ароматное пюре сок лайма и лимона, протираем все через сито, вливаем водку и охлаждаем коктейль в течение трех часов. Этот напиток подается со льдом и сельдереем, а его пряный и свежий вкус дополнит любой обед. Смотрите на видео, как делать «Кровавую  Мэри» и угощайте этим праздничным коктейлем друзей и близких.