У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Капкейки с копченой семгой и укропом

Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.

Юлия Высоцкая

12 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со свежей малиной и миндальной корочкой

Юлия Высоцкая

31 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кулич с миндалем и изюмом

Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,

Юлия Высоцкая

24 апреля 2005

Кекс творожный

ЮсяЮся

13 декабря 2010

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт моей подруги. Творога можно класть от 250 гр до 700 гр (в оригинале - 250 г. но как по мне - то это очень мало. Соответственно и соды чуть больше). Я люблю побольше. Можно творог не разминать, а можно протереть через сито - тоже кто как любит

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр творога,

3 стакана муки,

1 пачка разрыхлителя (можно соду с уксусом,

1,5 ст сахара,

3 яйца,

100 гр маргарина(или масло сливочное + масло растительное)

150 гр молока,

щепотка соли,

цедра 1 лимона,

ванильный сахар (по желанию).

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Муку (просеянную), соль, разрыхлитель - смешать.

На весь экран

# шаг 2/8

Творог, сахар, маргарин(растопленный), цедру - взбить.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить до творожной массы молоко.

На весь экран

# шаг 4/8

Яйца, ванильный сахар - взбить.

На весь экран

# шаг 5/8

До яиц добавить творожную массу. Вымешать.

На весь экран

# шаг 6/8

В массу всыпать муку. Перемешать.

На весь экран

# шаг 7/8

Формочки смазать маслом. Выпекать при температуре 180 градусов от 30 до 60 минут (зависит от размеров формочек). Готовность проверить зубочисткой.

На весь экран

# шаг 8/8

В маленьких специальных формочках получается 18 кексиков. При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Маффины с яблоком и кокосом

Яблочная выпечка — фаворит на любой кухне, а яблоки и кокос — это два ингредиента, которые идеально сочетаются друг с другом. Вот это сочетание я предлагаю вам попробовать.

Alesia

07 октября 2020

Рецепты

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому хотелось бы начать с чего-то праздничного... Для меня этот кекс - сам праздник, он пахнет Рождеством и согревает=)) И пусть по календарю уже весна, у меня

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагой

Маффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,

Юлия Высоцкая

17 февраля 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Настя

jurate

Последние новости

новости

Это все кофе? Стоматолог сказал, можно ли самостоятельно отбелить потемневшие зубы

Когда на зубах появляются пятна, хочется сразу выяснить, что именно испортило улыбку. Стоматолог

Едим Дома

23 апреля 2024

новости

«Дефицитное состояние»: названы неочевидные причины сильной тяги к сладкому

Сильная тяга к сладкому может возникнуть не только из-за индивидуальных вкусовых привычек, плохого

Едим Дома

23 апреля 2024

новости

Яйца лучше варить всмятку или вкрутую? Диетолог сказала, как сохранить максимум пользы

Способов приготовления яиц существует много, но полезные, говорят эксперты, можно пересчитать по

Едим Дома

23 апреля 2024

новости

Красные, желтые, зеленые — какие яблоки полезнее? Вот ответ нутрициолога

По вкусу яблоки разных цветов точно отличаются. Влияет ли «окрас» на пользу — рассказала нутрициолог

Едим Дома

23 апреля 2024

Комментарии — 30

XeFes

12 лет назад

Очень вкусный рецепт! Делала несколько раз, больше понравилось в большой форме, а в маленьких не очень получилось, может быть потому, что мне нравится побольше творога в тесте:) Один раз заменяла цедру лимона цедрой апельсина, очень интересный аромат получился:) Этот рецепт прочно прижился в нашей семье, спасибо! На фото кекс из большой формы.

ЮсяЮся

12 лет назад

XeFes,

Мммм, классс. Спасибо огромное!

Медвежонок

12 лет назад

пошла печь!

ЮсяЮся

12 лет назад

Медвежонок,

Спасибо. И как? 😀

angel200969

13 лет назад

Люблю все творожное, вот решила испробовать ваш рецепт. Кексы получились пушистые в середине, с корочкой. Спасибо!

Ирина М.

13 лет назад

А у меня получился совсем не тяжёлое тесто, даже вкус творога не сильно ощущался!

eyedaisy

13 лет назад

Сегодня с утра хотела порадовать подругу, но кекс получился не очень вкусным - корочка хрустящая, а вот внутри просто творожная масса!

ЮсяЮся

13 лет назад

eyedaisy,

Не очень вкусным потому что внутри просто творожная масса? или просто не вкусным? Или просто не пропекся?

eyedaisy

13 лет назад

ЮсяЮся,

Получалась творожная масса...мне почему-то показалось что кекс должен быть рассыпчатым, а у меня наоборот (может молока перелила)

ЮсяЮся

13 лет назад

eyedaisy,

моя подруга делает такой кекс, но она бросает 250 г творога и муки меньше. Получается более воздушный (с пузырьками), похожий на бисквит. Я же люблю "тяжелый" кекс. По-моему домашние кексы не бывают рассыпчатыми.
Это наверное кто как любит. Извините, если что не так. Может больше масла и меньше молока попробуйте вкинуть.

ЮсяЮся

13 лет назад

eyedaisy,

извините если что не так. Попробуйте. если вы любите рассыпчатые добавить больше масла, меньше творога (250 г) меньше муки. Он будет с пузырьками. но я больше люблю "тяжелые" кексы, чтобы было что пожевать.

eyedaisy

13 лет назад

ЮсяЮся,

спасибо! Да мне больше нравятся воздушные...Обязательно попробую еще раз! Ведь должен же получиться у меня творожный кекс в конце-то концов:)

Показать еще комментарии

Кекс творожный

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3