Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Иранская курочка со средиземноморским акцентом

Иранская курочка со средиземноморским акцентом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт персидский. Со специями я вела себя вольно, как обычно. Шафрана, полагающегося в это блюдо, у нас практически не достать.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1\2 стакана оливкового масла
кг куриных окорочков
2 мелко порезанных луковицы
2 ложечки соли
ложечка черного перца
ложечка корицы
ложечка тмина
ложечка хмеля-сунели
ложечка порошка чили
ложечка орегано
ложечка кари
ложечка имбиря
ложка коричневого сахара
2 ложки меда
2 стакана кипятка
килограмм морковки
половина стакана свежего лимонного сока
2 стакана чернослива

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Добавляем к птице коричневый сахар, мед,сок лимона, чернослив (я брала еще немного свежего апельсинового сока). Накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 50 минут.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем оставшееся масло в сковороде. Жарим нарезанную кружками морковку около 7 минут. дОбавляем в сковороду с курицей.
На весь экран
шаг 3
разогреваем половину оливкового масла (четверть стакана) в глубокой сковороде. Слегка обжариваем окорочка. Добавляем лук. Жарим еще 5 минут. Добавляем специи. Выливаем в сковороду кипяток. Доводим до кипения. Тушим на маленьком огне 3\4 часа. Иногда помешиваем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Nata Ru
Nata Ru
16.12.2010 16:01:30

Знатно!!! Люблю, обожаю специи! Как интересно про шафран. Мне казалось, что в Израиле есть все! :))

лена
лена
16.12.2010 17:49:38
Nata Ru,

Шафран есть только на арабских базарах, и он довольно дорогой.

Denis
Denis
16.12.2010 08:48:54

Прекрасно с рисом будет сочетаться, персы всегда такую курятину с рисом кушают! 5!

лена
лена
16.12.2010 17:50:37
Denis,

именно. С белым рисом.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15.12.2010 21:57:15

Рецепт из категории "приворотное зелье":) Всмысле-не оторваться:)

лена
лена
16.12.2010 17:50:04
Жанна-Амалия,

на здоровье:)