Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска "За здоровье"

Закуска "За здоровье"
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Празднично сервированный классический овощной винегрет с малосольной жирной бочковой селёдочкой. Подаётся к запотевшей бутылочке охлаждённой водки. Для взрослых.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Селёдочка бочковая малосольная 1 шт.
Отварные овощи:
1.Свеколка средняя - 2 шт.
2.Морковка средняя - 4 шт.
3.Картошечка средняя - 2 шт.
Огурчики солёные - 2 шт.
Лук репчатый сладкий мал. - 1 шт.
Консервированный молодой зеленый горошек - 1 мал. банка (200 г)
Квашеная капустка - 5 стол. ложек ( измельчить, если куски крупные)
Свежий или сушёный укроп.
Для винегретной заправки:
Оливковое масло, горчица, сушеный или свежий укроп, молотый чёрный перец.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Самое главное: празднично сервируем! Берём селедочницу и праздничный салатник. 1.На дно селедочницы выкладываем нарезанный тонкими кольцами сладкий репчатый лук. Сбрызгиваем его оливковым маслом. На лук аккуратно выкладываем кусочки сельди. Украсить веточками ароматного свежего укропа. 2. Винегрет выкладываем в праздничную салатницу. Украшаем веточками ароматного свежего укропа. Закуска "За здоровье!" готова! До подачи на новогодний стол - поставить в холодильник, накрыв пищевой плёнкой.
Самое главное: празднично сервируем! Берём селедочницу и праздничный салатник. 1.На дно селедочницы выкладываем нарезанный тонкими кольцами сладкий репчатый лук. Сбрызгиваем его оливковым маслом. На лук аккуратно выкладываем кусочки сельди. Украсить веточками ароматного свежего укропа. 2. Винегрет выкладываем в праздничную салатницу. Украшаем веточками ароматного свежего укропа. Закуска "За здоровье!" готова! До подачи на новогодний стол - поставить в холодильник, накрыв пищевой плёнкой.
На весь экран
шаг 2
В большой салатной миске смешиваем все овощи. Делаем винегретную заправку: смешиваем горчицу, молотый чёрный перец, сухой или свежий укроп, оливковое масло. Соль не нужна. Роль соли играют огурчики и селёдочка.
В большой салатной миске смешиваем все овощи. Делаем винегретную заправку: смешиваем горчицу, молотый чёрный перец, сухой или свежий укроп, оливковое масло. Соль не нужна. Роль соли играют огурчики и селёдочка.
На весь экран
шаг 3
Чистим селёдочку. Очищаем от кожи, начиная с хвоста, отрезаем голову, вычищаем внутренности; аккуратно, с любовью, избавляем рыбку от хребта с костями. Нарезаем филе по диагонали, красиво.
На весь экран
шаг 4
Измельчаем овощи. Всё должно быть нарезано кубиками. Сначала нарезаем кубиками: картошку, морковку, огурчики. Затем режем кубиками свеколку, кладём её в отдельную миску, сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем. Делаем это для того, чтобы свёкла не отдала свой сок остальным ингредиентам. Винегрет должен получиться разноцветным!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Лара
Лара
05.01.2011 18:10:39

Моя мама делает так винегрет и селёдку в масле. На наш вкус - это высший класс! Дёшево и вкусно. Сейчас модно вспоминать перестроечные года. Это блюдо, как мне кажется, оттуда родом. ))

Карлик Фома
Карлик Фома
29.12.2010 11:03:00

О! Разноцветный винегрет! Круто! У меня он обычно монотонно-серым получается!

antari
antari
29.12.2010 00:29:02

Это по нашему.!Натюрморт.

Nata
Nata
29.12.2010 00:13:50

у вас отменное чувство юмора - надо же такой ник себе выбрать:)) эх, жалко вот на фото нет готового блюда, а если бы оно еще и в руках у нашего премьер министра было.... был бы рецепт дня!!!!удачи и с наступающим!