Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс «Файв-о-клок»

Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
16342 ed4 square100
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Кекс «Файв-о-клок»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Лёгкий и вкусный кекс можно быстро испечь и тут же тёплым подавать к чаю)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300г муки
100г крахмала
(можно взять 400г муки я пекла по разному)
пакетик разрыхлителя(18г)
250 г молока
60г растительного масла
(я использовала масло грецкого ореха)
пакетик ванильного сахара
100г молотого миндаля
1 маленький апельсин
(если вы не любите пикантную горчинку,можно не использовать его)
1 ч.л цедры апельсина
350 г сухофруктов
(кроме фиников)
50г рома(я использовала лимонный ликёр)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
136248 ed4 square150
101836 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Решила поэкспериментировать с количеством сухофруктов и алкоголем(вместо рома взяла 100мл сладкого вермута и сухофруктов больше)В итоге кекс плохо пропёкся.Я разрезала кекс на несколько частей и с двух сторон смазала коричневым сахаром смоченным в сливках.Ещё на 15 мин в духовку 150С +5 мин под грилем.В итоге кекс покрылся карамельной корочкой и стал ещё вкуснее))
Решила поэкспериментировать с количеством сухофруктов и алкоголем(вместо рома взяла 100мл сладкого вермута и сухофруктов больше)В итоге кекс плохо пропёкся.Я разрезала кекс на несколько частей и с двух сторон смазала коричневым сахаром смоченным в сливках.Ещё на 15 мин в духовку 150С +5 мин под грилем.В итоге кекс покрылся карамельной корочкой и стал ещё вкуснее))
На весь экран
шаг 2
Время выпекания может варьироваться(в сторону увеличения)в зависимости от вашей духовки.Если зубочистка не стала сухой в конце указанного времени,сделайте Т меньше и оставьте кекс ещё на какое-то время.
Время выпекания может варьироваться(в сторону увеличения)в зависимости от вашей духовки.Если зубочистка не стала сухой в конце указанного времени,сделайте Т меньше и оставьте кекс ещё на какое-то время.
На весь экран
шаг 3
В смазанную форму разместить тесто.Оставить на 10-15 мин.Разогреть духовку до 180С.Выпекать 45 мин.Готовый кекс посыпать пудрой густо.
В смазанную форму разместить тесто.Оставить на 10-15 мин.Разогреть духовку до 180С.Выпекать 45 мин.Готовый кекс посыпать пудрой густо.
На весь экран
шаг 4
Добавить к тесту миндальную крошку и сухофрукты(алкоголь не сливать).
Добавить к тесту миндальную крошку и сухофрукты(алкоголь не сливать).
На весь экран
шаг 5
В просеянную с разрыхлителем муку добавить крахмал,ванильный сахар.Хорошо перемешать.В муке сделать углубление и влить молоко,масло и цедру.Всё хорошенько перемешать.
В просеянную с разрыхлителем муку добавить крахмал,ванильный сахар.Хорошо перемешать.В муке сделать углубление и влить молоко,масло и цедру.Всё хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 6
Небольшой апельсин вместе с кожурой порезать на мелкие кусочки и добавить к фруктам.(Если не поленитесь,то можно засыпать порезанный апельсин 2 ст.л сахара и проварить на слабом огне мин 15)
Небольшой апельсин вместе с кожурой порезать на мелкие кусочки и добавить к фруктам.(Если не поленитесь,то можно засыпать порезанный апельсин 2 ст.л сахара и проварить на слабом огне мин 15)
На весь экран
шаг 7
Сухофрукты(я использовала изюм,инжир и узбекскую сухую курагу) помыть,крупные измельчить ножом,на несколько минут залить горячей водой.Воду слить и залить алкоголем.
Сухофрукты(я использовала изюм,инжир и узбекскую сухую курагу) помыть,крупные измельчить ножом,на несколько минут залить горячей водой.Воду слить и залить алкоголем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Yulek
Yulek
15.01.2012 01:08:37

Хороший кекс!

Ивa
Ивa
07.02.2011 08:57:51

Я все забываю выставить фото.Кексы довно седены,но нееззабыты.Очень вкусные,правда я изпекла в маленьких формачках.Спасибо

Сима♥
Сима♥
07.02.2011 09:57:46
Ивa,

Спасибо,Ивэта!)))Замечательные кексики))

Ольга
Ольга
06.01.2011 10:33:19

подскажите, куда идут 100г крахмала,в рецепте не сказано,но в ингредиентах он указан и сколько граммов пакетик разрыхлителя? спасибо

Сима♥
Сима♥
08.01.2011 12:11:32
Ольга,

Оля,извините,что не сразу ответила.Не заходила на сайт несколько дней.Я внесла все необходимые уточнения.Удачи!)))

brine
brine
29.12.2010 16:38:52

Ммм!.. Уже зову на ужин английскую королеву. :) Красота. Спасибо большое, Сима!

Сима♥
Сима♥
21.01.2011 22:18:45
brine,

Не знаю как на ужин,а на чай смело можно))

brine
brine
23.01.2011 15:54:46
Сима♥,

Ну да, с ужином это я замахнулась немножко :)

Надежда
Надежда
29.12.2010 16:35:01

сказочно красивый кекс!5+.а я наоборот обожаю кексы.беру рецепт в свою коллекцию.спасибо!

Сима♥
Сима♥
21.01.2011 22:19:07
Надежда,

И вам спасибо,Надежда!

Показать еще комментарии