Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированная говядина"Царская охота"

Фаршированная говядина"Царская охота"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
очень нежное и вкусное блюдо
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг говядины
250 г майонеза или 1 лимон
для фарша:
600 г свинины
1 кусочек белого хлеба(замочить в молоке)
2 крупные луковицы
2 отварные средние картофелины
1 яйцо
для соуса:
300 г обжаренных и пропущенных через мясорубку грибов
чеснок
2 яичных желтка
3 столовых ложки сливочного масла
3 столовых ложки муки
0,5 стакана сметаны или сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
соус можно подавать как отдельно,так и вместе с фаршированными говяжьими рулетиками.
На весь экран
шаг 2
готовим соус: разогреть сливочное масло и 3 столовых ложки муки,слегка обжарить.Влить 1,5 стакана воды,посолить,поперчить и добавить грибы.Тушить 10 минут.Затем влить сметану или сливки,приправить специями для грибов,лимонным соком,измельченным чесноком.Тушить ещё 20 минут.Влить 2 взбитых яичных желтка перемешать,снять с плиты,остудить.
На весь экран
шаг 3
на каждый ломтик маринованной говядины выкладываем по столовой ложке фарша и сворачиваем рулетики.Рулетики обжарить на оливковом масле с двух сторон до образования румяной корочки,а потом потушить ещё минут 20.
На весь экран
шаг 4
делаем фарш:пропустить свинину,хлеб,лук,картофель через мясорубку 2 раза,добавить 1 яйцо.
На весь экран
шаг 5
говядину нарезать ломтиками,отбить и замариновать в майонезе или соке одного лимона.Оставить на 30 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить