Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Желе из игристого вина с мандаринами

Желе из игристого вина с мандаринами
Желе из игристого вина с мандаринами
16645 ed4 square100
Желе из игристого вина с мандаринами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На 2 бокала примерно по 100 мл.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Полусухое игристое вино (можно брать более сладкое, а можно поэксперементировать с брютом) - прим. 150 мл., мандариновый нектар (у меня пакетированый, можно приготовить в домашних условиях) - прим. 50 мл., 1-2 мандарина, желатин - 1,5 ст. л., необходимо ориентироваться на свойства желатина и личный опыт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин подготовить согласно инструкции (в моем случае залить небольшим количеством воды (50 мл.), дать набухнуть ок. 30 мин). Игристое вино перелить в посуду, прогревать пару минут, добавить желатин, помешивать до полного его растворения, не доводя до кипения. В принципе можно процедить, чтобы желе получалось более прозрачным. Отмерить часть жидкости (примерно 1/4), добавить в нее мандариновый нектар, размешать, разлить по бокалам. Поставить в холодильник минут на 20-30, впрочем, все зависит от качества и свойств желатина, в итоге нижний слой должен немного схватиться. Выложить несколько долек мандарина на первый слой, перелить оставшееся вино (без нектара), убрать в холодильник до полного застывания.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Розмарин
Розмарин
09.01.2011 18:56:48

Как всегда блестяще! Вениамин, умираю от любопытства - Вы в один день делали оба желе, или радовали близких ежедневными десертами из шампанского???

Вениамин
Вениамин
09.01.2011 20:30:04
Розмарин,

Спасибо! Да, два этих вида были сделаны в один день:)

домохозяйка
домохозяйка
08.01.2011 21:45:39

Вениамин, не сочтите за дерзость, могу я Вам пореккомендовать использовать для подачи данного желе - блюдце флюте (это разновидность бокала для шампанского). 5!

Вениамин
Вениамин
08.01.2011 23:49:04
домохозяйка,

Ну, почему же, советы никогда не помешают:) Согласен насчет флюте, как появятся в доме - обязательно буду использовать! Благодарю за отзыв.

olgalina
olgalina
08.01.2011 19:45:44

vot eto, kazhetsya, mne by podoshlo:) a vragi ne spyat:))

irina.trush
irina.trush
08.01.2011 14:26:18

очень, видимо, вкусно будет:)) я новичок на сайте, ставить оценку не буду - присматриваюсь:))мне кажется, что верным является - приготовить и потом ставить оценку?

Вениамин
Вениамин
08.01.2011 23:50:40
irina.trush,

Без проблем! На самом деле приятнее читать именно отзывы, особенно положительные:))