Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог на пахте и твороге

Пирог на пахте и твороге
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Пирог готовится на пахте и обезжиренном твороге, поэтому он низкокалориен. Но вкуса и нежности из-за этого он не теряет! Из книги "Leicht und gut".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
слив. масло или маргарин и сухари
Начинка:
700 гр. обезжирного творога
150 мл пахты
100 гр. сахара
сок 1 лимона
1 пачка ванильного сахара
50 гр. слив. масла или маргарина
3 желтка
50 картофельного крахмала
3 белка
щепотка соли
круглая форма для выпечки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
На весь экран
шаг 3
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
На весь экран
шаг 5
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
02.11.2011 23:10:58

Маш, супер-пирог. Еще я встретила батермилк в ингредиентах у Ланы в торте Шоколадная грязь, а вот отдельным рецептом не было. Я в инете когда нашла для меня это стало просто палочкой выручалочкой. Вот и решила опубликовать - вдруг кому пригодится. А твой пирог я обязательно попробую, действительно очень нежный и не очень калорийный!

Мария KMW
Мария KMW
03.11.2011 01:20:33
Галина,

Я и сама незнала рецепта пахты, до того времени, пока не выложила этот рецепт. А потом девочки здесь( см. комментарии) поделились. У нас пахту можно купить, а если и дома можно сделать, то вообще замечательно. Попробуй, он нежнейший, вкусный. Буду ждать твоих впечатлений.

алёна
алёна
03.02.2011 13:20:13

Какая внутренность впечатляющая!!!555

oliftira
oliftira
21.01.2011 17:30:08

Marija, oooochen'hochu Vash pirog prigotovit'...tol'ko ne znau kak pahta u nas nazyvaetsja...Kak po-nemetski "pahta"? gollandskij s nemetskim pohozhy - poprobuju poiskat'. spasibo

Мария KMW
Мария KMW
21.01.2011 19:03:38
oliftira,

По-немецки пахта-это Buttermilch. А внизу, Irina trush описала, как можно приготовить пахту в домашних условиях. Очень просто! Желаю успехов при выпечки пирога. :)))

Yanetta
Yanetta
14.01.2011 19:24:43

Офигенный пирог.Как прикуплю новый духовой шкаф обязательно попробую приготовить. Мы с мужем любители творожных пирогов, запеканок, вареников и т.д. Такого реепта мне пока не попадалось.

Мария KMW
Мария KMW
15.01.2011 15:14:55
Yanetta,

Спасибо, Yanetta. Очень рада, попробуйте. В моих рецептах есть рецепт творожного суфле, советую попробовать!

Yanetta
Yanetta
15.01.2011 23:45:59
Мария KMW,

Рецепт суфле прочитала, даже представила его вкус, спасибо, обязательно попробуем.

Мария KMW
Мария KMW
16.01.2011 02:32:34
Yanetta,

:)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
14.01.2011 16:23:59

Вот это пирог так пирог!5+

Мария KMW
Мария KMW
14.01.2011 16:31:11
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, Юлия!

Показать еще комментарии