Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из артишока и кресс-салата «Вечная молодость»

Суп из артишока и кресс-салата «Вечная молодость»
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Пюре из сердцевины артишока в добавок к яйцу, делает этот суп деликатным и густым, похожим на классический греческий авголемоно. Кресс-салат придаёт разноцветность и приносит дополнительные питательные вещества к такого типа традиционным рисовым супам. Наша печень будет радоваться, а кожа очистится и помолодеет от такого супа.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

850 мл воды или овощного отвара.
3 ст. ложки риса
1 банка чистой консервированной в воде без специй, сердцевины артишока(не менее 400 грам)
2 больших куриных яйца, комнатной температуры
2 или 3 ст. л. (по вкусу) свежевыжатого лимонного сока.
1 1/2 ч.л. свежего укропа
2 пучка кресс-салата, промыть и нарезать, чтобы получилось 4 чашки. Оставить несколько веточек для украшения.
Соль и перец по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Промытый рис отварить в овощном отваре до готовности(15-20 мин.) В блендер поместить сердцевину артишока, яйца и лимонный сок. Взбить до пюреобразного состояния. Не останавливая блендер, осторожно ввести понемногу половину горячего рисового отвара. Осторожно, что бы не опариться взбить всё вместе. Затем, влить смесь назад в кастрюлю и на медленном огне довести до 70 грдусов,постоянно помешивая.Главное, не заварить яйцо. Снять с огня, всыпать кресс-салат, укроп и соль с перцем. Разлить по тарелкам и украсить веточкой кресс-салата.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить